适合收藏的高度白酒有茅台、国台、祥康、珍酒、金沙回沙酒等品牌；这些品牌不仅名气大而且酒水文化丰富属于那种越藏越“陈”的类型，并且都属于酱香型白酒的它们也无惧时光的蹉跎，长期的窖藏只会增添酒水的经济价值与文化价值，非常适合收藏。
白酒度数越高酒越好吗
白酒度数越高并不能代表酒水品质越好，同样低度数酒水也不应该直接被冠上“差酒”的名声。
这是因为不同香型白酒都有一个最适合展示自己风味的度数（如酱香型白酒都是53度），超过这个阀值会导致酒水中的益菌含量发生改变，喝起来就没有那种醇香的风味了。但这对于只有酒香味的老白干香型的酒水而言并没有限制，因此老白干香型的度数（70多度）几乎是整个白酒行业中天花板的存在了。所以白酒度数并不能完全代表一款酒水的好坏。