安岳县是中国四川省资阳市下辖的一个县，这里不仅风景秀丽，而且美食众多，深受游客的喜爱。以下是一些值得游客品尝的安岳地道美食：
安岳柠檬鸭：安岳被誉为“中国柠檬之乡”，这里的柠檬品质上乘，因此柠檬鸭成为了当地的一道特色菜。将新鲜柠檬与肥美的鸭肉结合，酸酸的柠檬味道能够中和鸭肉的油腻，使整道菜肴口感清新，别具风味。
泡菜鱼：泡菜是四川的传统食品，而安岳的泡菜鱼则是将新鲜的鱼肉与自家腌制的泡菜一同烹饪，鱼肉鲜嫩，泡菜的酸辣味道能很好地提升鱼肉的鲜美，是一道不可错过的美味。
粉蒸肉：粉蒸肉是四川的传统名菜，安岳的粉蒸肉选用的是当地的优质猪肉，用米粉和各种调料蒸制而成，肉质软糯，香气扑鼻，是一道深受当地人喜爱的家常菜。
安岳米豆腐：米豆腐是安岳的传统小吃，主要原料是大米和黄豆，通过发酵、磨浆、蒸制等工序制成。它的口感细腻，略带豆香，既可以凉拌，也可以热炒，是一道非常受欢迎的小吃。
油炸臭豆腐：虽然臭豆腐在多个地方都有制作，但安岳的油炸臭豆腐以其独特的制作工艺和口味著称。外皮酥脆，内里绵软，搭配上特制的辣椒酱和蒜泥，让人一吃难忘。
酸辣粉：作为四川的特色小吃，酸辣粉在安岳也有着极高的人气。以红薯粉为主料，搭配酸辣鲜香的汤底和各种配料，如黄豆芽、花生米、酸菜等，一碗下肚，酸辣爽口，十分解馋。
糍粑：糍粑是四川农村常见的一种食品，安岳的糍粑用当地优质的糯米制成，口感软糯，可以搭配各种菜肴食用，也可以直接蘸糖或蜂蜜吃，是一种简单却充满乡土气息的美食。
安岳兔儿面：兔儿面是安岳的特色面食，面条细软滑爽，汤底鲜美，通常会加入兔肉丝、木耳、黄花菜等配料，营养丰富，是一道受到游客欢迎的地方美食。除了上述这些美食，安岳还有许多其他的地道小吃和特色菜肴等待游客去探索和品尝。每一道美食都蕴含着安岳的地方文化和历史，是来到安岳旅游的朋友们不可错过的美食体验。
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