奶牛的拼音是：nǎi niú。
奶牛是一种哺乳动物，主要被饲养用于生产牛奶。在我国，奶牛养殖是一项重要的畜牧业活动，为人们提供丰富的乳制品。
奶牛的“奶”字，在汉语中代表了乳汁的意思，而“牛”则是指牛这种动物。将两个字组合起来，就形成了“奶牛”这一词汇，直接表达了这种动物能够产奶的特性。
在拼音系统中，奶的拼音是nǎi，是一个三声调的音节；牛的拼音是niú，是一个二声调的音节。将这两个音节组合起来，就构成了奶牛的拼音nǎi niú。
总的来说，奶牛的拼音表达准确描述了这种动物的特征，同时也方便了人们进行交流和书写。