绿豆炖老鸽子的做法

Question

我听说过这种汤去逗但不知道秘方　　　还请帮帮忙　　教教我　　　　感激不尽

Answer 1

绿豆炖鸽子汤这可不仅是一道家庭美食，更重要的是具有很高的营养价值，而且这种绿豆炖鸽子汤，真的是特别好做，吃货不妨了解一下。

我们都知道女生一般都有湿气，但是有些女生湿气就比较重，绿豆炖鸽子汤可是很好的去湿气的美食哦，尤其是夏季和秋季的换季时刻，喝点这种美味的汤，那简直了，对身体特别好呢。
营养成分价值∶

鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。
绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。
主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
绿豆炖鸽子汤做法：

首先需要我们先准备基本的材料：老鸽子一只、绿豆薏米各100g，这个量按自己喜好生姜、红枣3颗、料酒、盐等。
1.已经处理好的鸽子用水清洗后用水泡一会儿，换水两次泡出血水，这样会达到一定的去腥效果，薏米炒至表面微黄和绿豆提前泡水一个小时。
2.砂锅里加水，放入生姜片烧至四五十度放入准备好的鸽子，倒入料酒。
3.水开后会有血沫，用漏勺去掉血沫，转小火炖半个小时后加入泡好的绿豆薏米。
4.小火炖煮2个小时，开好的时候放入红枣。
5.关火放入少许盐调味，一碗鲜美祛湿消暑的鸽子汤就完成啦。

以上就是绿豆鸽子汤的好处以及做法，特别的简单，但是确实一道很美味的养生美食汤，喜欢的可以收藏哦。

Answer 2

食材
主料：老鸽子350g、绿豆100g
辅料：姜3片、红枣3个、盐适量、新会陈皮1/3块

步骤
1.鸽子让商家代为杀好，回家洗净砍成适量大小；
2.红枣去核，绿豆和陈皮都洗净，提前泡好备用；
3.把所有材料都放入高压锅中，加入约800ml的水，盖上盖子压约35分钟左右；
4.最后加盐调味即可！

小贴士
老鸽比嫩鸽也贵上一半左右，如果是家里平常食用，不一定要老鸽，也同样有清热解毒的功效，夏天饮用更好！本回答被网友采纳

Answer 3

三农、农村、农民、种植、养殖、美食、家常菜、广东菜、广东老火汤最正宗做法，绿豆煲老鸽，清热解毒，一家大小的最爱！

Answer 4

1准备好材料,鸽子清理好内脏.2浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;3绿豆和百合清洗后和鸽子,猪骨,姜片一起进炖盅.4再加入花旗参,然后加适量水,大火烧开后小火炖1个半小时.5最后关火前放盐调味即可.

Answer 5

1.材料备好：绿豆.鸽子各种调料
2.清洗材料，将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水
3.煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫
4.盖上盖子，调小火煲50分钟
5.50分钟后，打开盖了放入泡洗净的枸杞，再煮5分钟，撒入盐即可。