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    • 烤大肉串和羊肉串有什么不一样。哪个比较好一点，...

    如题所述

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    推荐答案   2011-06-10

    肉热性的，大肉是寒性的。
    热性的比较容易烤出香味，所以大家都爱吃烤羊肉，一点盐和简单的香料就可以，如孜然，而且只需文火慢烤。
    寒性的需要武火烤制香味才浓郁，用一些热性的调味料腌制后效果更好，比如辣椒、肉蔻、八角等。

    一年好运随春到 四季彩云滚滚来 万事如意
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    其他回答
    第1个回答  2011-06-10
    大肉串肉块比较大，小羊肉串肉块小。一般人是认为大肉串好的，所以大肉串也贵。至于你喜欢哪一种嘛，那就得你自己尝尝看了。
    第2个回答  2011-06-10
    当然是羊肉串比较好了。。正宗嘛。。而且羊肉还养胃呢。。
    第3个回答  2011-06-10
    大肉是猪肉啊。。。。
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    烤大肉串和羊肉串有什么不一样。哪个比较好一点,...答：肉热性的，大肉是寒性的。热性的比较容易烤出香味，所以大家都爱吃烤羊肉，一点盐和简单的香料就可以，如孜然，而且只需文火慢烤。寒性的需要武火烤制香味才浓郁，用一些热性的调味料腌制后效果更好，比如辣椒、肉蔻、八角等。一年好运随春到 四季彩云滚滚来 万事如意 ...
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