红烧肉怎么做好吃不腻 古龙美味食谱红烧肉炖土豆

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料红烧肉200g土豆500g辅料油适量盐适量生抽适量味精适量葱适量姜适量
步骤
步骤1.主料：红烧肉、土豆、葱、姜。
步骤2.把土豆切成滚刀块。
步骤3.把葱姜切碎。
步骤4.起锅热油，爆香葱姜。
步骤5.放入土豆块炒匀。
烹入生抽。
步骤6.翻炒均匀后，加适量清水。烧开后炖制10分钟左右，炖至土豆8分熟。
步骤7.放入红烧肉，并加盐调味，再炖制5分钟左右，至土豆熟透。
步骤8.放味精提鲜，即可关火。
步骤9.出锅装盘
小贴士
因为红烧肉已有味道，调味时要注意盐的用量。