苦菊可以和豆腐一起凉拌吗

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第1个回答 2019-05-04

苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用.
提供一些建议:
豆腐与绿叶类蔬菜最好不要放在一起生拌,
很多绿叶蔬菜都含有草酸,
草酸容易和豆腐中的钙结合形成草酸钙(尿路结石的主要成分)
我们平时说的小葱拌豆腐其实也是很不科学的一种搭配.

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苦菊可以和豆腐一起凉拌吗答：苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用.提供一些建议:豆腐与绿叶类蔬菜最好不要放在一起生拌,很多绿叶蔬菜都含有草酸,草酸容易和豆腐中的钙结合形成草酸钙(尿路结石的主要成分)我们平时说的小葱拌豆腐其实也是很不科学的一种搭配.

苦菊怎么凉拌好吃的做法答：苦菊、豆腐干、小葱、姜末、蒜末、盐、醋、生抽、糖、香油做法：1.苦菊洗干净后焯水，放凉备用。2.豆腐干切成小丁。3.小葱洗净切成葱花，姜蒜切末。4.将葱花、姜蒜末、盐、糖、生抽和醋混合在一起做成调料酱。5.将焯好水的苦菊和切好的豆腐干混合在一起，加入调料酱拌匀。6.最后淋上一点香油...

苦菊的做法有哪些特别之处?答：苦菊拌豆腐：这道菜结合了苦菊的清苦和豆腐的清淡，适合喜欢清淡口味的人。将苦菊焯水后切段，与切成小块的豆腐一起拌入调料，如酱油、醋、香油、盐等，拌匀即可食用。苦菊炖肉：苦菊也可以与肉类搭配，如炖猪肉或鸡肉，苦菊的苦味能够中和肉类的油腻，使菜肴更加鲜美可口。将苦菊与肉类一起炖煮，加入...

苦菊有哪些家常做法分享?答：苦菊与豆腐搭配，既能补充蛋白质，又能减轻苦味。将苦菊洗净切段，豆腐切块。锅中加水烧开，先将豆腐煮熟，再加入苦菊，一起炖煮几分钟，根据个人口味加入盐、鸡精调味。最后可以用水淀粉勾芡，撒上葱花提香。苦菊拌豆腐丝这道菜清爽可口，适合夏天食用。将苦菊洗净切段，豆腐切成细丝，用开水焯一下，...

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