食疗办法如下：
1、多吃膳食纤维。膳食中增加纤维素含量，如多吃粗粮、杂粮、蔬菜、水果等食物。老年人牙齿脱落，不便咀嚼多纤维食物，可加服药物化学纤维，应以多吃膳食纤维为好。
2、适当增加活动。根据各自身体状况，适当进行体育锻炼，如步行、室内或室外慢跑等，最好每天坚持半小时以上，可分次进行。
3、每天定时排便。便秘者，要定时起居，无论有无便意，均应养成每天早餐后定时排便的习惯，时间可安排在餐后半小时葳1小时，也有放在清晨或睡前，按各自习惯而定。如厕时，可将双手压在腹部，做屏气动作，增加腹部压力，以促使大便排出。最好晨起喝杯温开水或淡盐水以促进肠蠕动。
4、应用通便药物。酚酞、大黄、番泻叶等刺激性通便药物，应尽量少用，以不用为好，因久用后会诱发结肠黏膜黑变病，虽然此病到目前还未见有癌变的报道，但终究是一个病态。据临床观察。
当停用刺激性通便药一定时间后，黑变病会逐渐消退。有时确需暂时应用时，建议老年人可先服用西沙必利、莫沙必等促胃肠动力药，餐前半小时服对结肠弛缓性便秘有一定帮助。如为直肠型便秘，肛塞开塞露或甘油制剂，可达到通便作用，且一般不会有不良反应。
还有一些有效的通便方法，如每晨饮用一杯300～400 ml的温开水或凉开水，或含少量盐分的淡盐水，然后再上厕所，有助于排便。蜂蜜与大枣也有润肠通便作用。另有麻仁苏子粥、蜜制芝麻桃仁、蜂蜜决明汤等药膳均有通便作用，这些多是常用食品，比药物通便更好。
扩展资料
治疗
1、坚持参加锻炼
对60岁以上老年人的调查表明，因年老体弱极少行走者便秘的发生率占15.4%，而坚持锻炼者便秘的发生率为0.21%，因此鼓励患者参加力所能及的运动，如散步、走路或每日双手按摩腹部肌肉数次，以增强胃肠蠕动能力。对长期卧床病人应勤翻身，并进行环形按摩腹部或热敷。
2、培养良好的排便习惯
进行健康教育，帮助患者建立正常的排便行为。可练习每晨排便一次，即使无便意，亦可稍等，以形成条件反射。同时，要营造安静、舒适的环境及选择坐式便器。
3、合理饮食
老年人应多吃含粗纤维的粮食和蔬菜、瓜果、豆类食物，多饮水，每日至少饮水1500ml，尤其是每日晨起或饭前饮一杯温开水，可有效预防便秘。此外，应食用一些具有润肠通便作用的食物，如黑芝麻、蜂蜜、香蕉等。
4、其他
防止或避免使用引起便秘的药品，不滥用泻药，积极治疗全身性及肛周疾病，调整心理状态，良好的心理状态有助于建立正常排便反射。
参考资料来源：百度百科－习惯性便秘
参考资料来源：百度百科－便秘
可以缓解便秘的食疗方法有：
1、吃橄榄油、葵花籽油等富含油酸的食物：油酸有乳化作用，能软化肠内粪便，促进排便。富含油酸的食物还有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。
2、吃青椒、猕猴桃等富含维生素C的食物：在肠道内的维生素C是乳酸菌的食物之一，能增加益生菌数量，从而间接预防便秘。富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。
3、吃芝麻、杏仁等富含镁的食物：镁具有轻泻、软化粪便的作用，适量摄取有助通便。富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。
扩展资料：
其他缓解便秘的方法有：
1、双手托下巴法
大便时，无论坐姿或蹲姿双手捧下巴向上托，不久肛门就有要大便的反应，此时用力，大便随即排出。
2、大腿互压法
在坐桶上排便，将左大腿压在右大腿上（隔一会儿交换），排便省力又顺利。这样将双腿相互交换着放，治便秘效果好。
3、捶背法
排便前，单手握拳用力捶背数下，坐（蹲）下大便时，再轻轻捶背10余下，大便就容易排出了。如能经常坚持捶背和多饮水，治疗效果更好。
参考资料来源：人民网—便秘吃什么好？简单食疗缓解便秘
参考资料来源：人民网—便秘怎么办 8款便秘食疗排毒又通畅
本回答被网友采纳蜂蜜
很多女性都知道蜂蜜有着很好的美容养颜作用，蜂蜜中含有丰富的微量元素，还可能润滑肠道，促进排便。这是因为蜂蜜中含有大量的果糖，肠道吸收之后，帮助平衡肠道内部的渗透压，增大粪便的体积，便可能帮助通便的作用。
蜂蜜
苹果
苹果含有丰富的水溶性食物纤维—果胶，果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、改善胃肠功能的良好作用，所以吃苹果能够有效地清理肠道，预防便秘。同时，苹果里的纤维能让大便松软，有机酸能刺激肠胃蠕动，有助排便。
海带
海带含碘量很高，有防治甲状腺肿、降压降脂、提高免疫力、延缓衰老等功效。海带还含有大量不饱和脂肪酸及食物纤维，可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇。并且海带帮助胃液进行分泌，达到消化的目的。对于肠胃蠕动有很大的帮助。常吃海带既能满足人体营养所需，还能达到瘦身的目的。
番薯
番薯可治便秘，使大便畅通易解，民间多有此经验。 慢性便秘者食之尤宜。 也可用鲜红薯叶250克，加油、盐炒菜吃，一次吃完， 早晚空腹各吃一次，适宜大便燥结之人。
红薯
糙米
糙米忌保留米糠的全米，它含有丰富的纤维，也有吸水、吸脂作用及充分的饱足感，能整肠利便。营养师建议，早餐可吃糙米稀饭，或打成糙米浆都是很好的吃法。
韭菜
韭菜，人们提到它，一下就会想到它补肾壮阳的功能，可是你知道吗？韭菜在润肠通便上的作用，也特别大，其中丰富的硫化元素以及高纯度的膳食纤维，可以很大程度上促进身体内的胃肠蠕动，从而有效的预防便秘和降低肠癌发生的可能性。韭菜一定是男性便秘患者的食疗首选。
木耳
木耳中含有丰富的膳食纤维。在营养学界，膳食纤维被称为“绿色清道夫”，能加快肠道蠕动以及吸附有害物质，排毒通便，清脂养颜。
因此，对于患有习惯性便秘的人来说，多吃点木耳对促进通便很有好处。
随着年纪的增大，人的肠胃消化能力也会下降，日常饮食可以多一些粗粮和蔬菜，饭后适量喝点酸奶。
老人便秘该如何调理
1、坚持饮水。若便秘是由于饮水量不足所致者,应把饮水视为服药。坚持每天早上空腹饮一杯凉开水或淡盐水,平时养成饮水习惯,对便秘也大有裨益。
2、养成定时解大便的习惯。最好在早餐后20分钟。大便前饮水500毫升,并散步10-15分钟。起初即使无便意,也要根据自己规定的时间上厕所蹲10-20分钟,排大便是中枢神经支配下的全身性协调动作,排便时注意力要集中,不要看报、思考问题。
3、早晚散步或慢跑。慢跑有益于结肠张力的恢复。深呼吸运动对肠道也可起到自我按摩的作用,这类体育治疗可提高结肠的张力,增加肠蠕动。
年纪大的人习惯性便秘，有没有什么好的食疗方法呢？
很多的老年人长期饱受便秘的困扰，要想及早解决，就需要先找出便秘的原因，对症治疗。
1.要多吃水果蔬菜：
老年人因为肠道功能比较差，应该多吃富含膳食纤维的食物，少吃脂肪类、豆类等不易消化的，易胀气的食物。建议大家要多吃水果蔬菜，避免辛辣刺激，生冷的食物。日常主食不用过于精细，粗粮也是别有一番风味。
2.适度的运动不可少，散步、太极拳、快走、还有一些腹部的按摩，还可以舒缓精神压力，这样好处非常多。
3：多饮水润肠、奶制品、酸奶等补充益生菌，蜂蜜柚子茶饮料也很好。
4：养成每日固定时间排便，养成习惯之后，到了时间自然就有便意，排便的时候不要被分散注意力。
