地星蘑菇价值

如题所述

地星尘菌蘑菇被美洲土著居民视为颇有价值的植物,不仅认为这是一种具有药用价值的植物,而且它还能预示未来的天文现象。

尖顶地星不能够食用,同一般的食用菌不一样,不过它药用则十分珍贵,它药用可止血、清肺、解毒功效非常强,能够针对外伤出血、消化道出血、咽喉肿痛等症状,是一种常见的药材。不过需要药用的话,不要盲目使用,需要咨询当地医生,在医生的指导下进行。

生长习性:

地星蘑菇生长在一定海拔高度和地点。它看上去像是刚从地面上冒出来的,不同寻常的蘑菇外形边缘呈放射状,中心衬托起一个子实体(真菌的一种器官),当风吹过时会传播子实体上的孢子。

尖顶地星形状扁球形,像鹌鹑蛋大小的野生菌,长大之后上部会慢慢裂开,很像花朵绽放,中间则有一个实体小球,同莲子很相似,可观赏。并且尖顶地星小球不如莲子坚硬。

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第1个回答  2021-10-25

地星蘑菇价值:

地星是一种长相奇特的菌类常见而且可以入药的地星分为两种,一种是硬皮地星,另一种是尖顶地星。硬皮地星比较小,直径约1到3厘米,主体呈球形,成熟时开裂6瓣,有些可能更多。尖顶地星的主体也是球形。

根据它的名字可以知道,它的顶部有尖状物,与硬皮地星不同的是它的个头比较大,可以达到3至8厘米,开裂5至8个瓣。两种地星形态略有差异,但入药大同小异,每年的6至10月份是采收的最佳时间。

获取后晒干即可储存作为中药备用,两种地星均能清肺、利咽、止血,还能用于痈、肿、疮。不同的是,硬皮地星入药善于止外伤血,尖顶地星善于止内伤出血,而且根据前人的经验,感冒后咳嗽可用尖顶地星与甘草煎水。

用以止咳。地星入药能清肺利咽喉如果是气管与咽喉的慢性疾病则使用硬皮地星,并与蛇莓、伸筋草等中草药煎煮使用;如果消化道出血则以尖顶地星为宜,并常与中药三七一起煮水用。除了药用价值之外。

地星还有食用价值,因为是真菌所以作为食材也叫做地星蘑菇,很多地方有食用地星蘑菇的习惯,但都是在嫩时采摘,老后则味道不佳。地星一般都比较小地星还有一个特点是它的菌瓣在气候干燥时卷起,湿润时舒展。

看到这种菌类长得很可爱,也许会有部分喜欢花卉的朋友准备养几株试试,但有一个尚未确定的问题需要共同探讨。这个问题是是在日本学者的著作《西园菌谱》中说地星完全成熟后内部包有黄色粉状物,如果不慎飘入耳道会引起耳聋。

当然这个说法还没有得到科学的认证。地星生于陆地,长得有点像海星,这或许就是它的名称就源于此,每年夏季的雨后经常会大量出现,只是个头太小不好寻找,如果遇到请珍惜。

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第2个回答  2021-10-08

蘑菇是我们日常饮食中常见的菌类食物,蘑菇的品种很多,市场上常见的鲜蘑、香菇、草菇、杏鲍菇、平菇、松树蘑、红蘑、金针菇等等。以上这些类蘑菇现在来讲野生的很少,大部分是人工养殖的,然后把大部分晒干,变成干蘑菇出售。

  蘑菇的营养价值

鲜蘑菇和干蘑菇的营养价值相差很多,例如香菇,干香菇的蛋白质含量高达20%(20/100g)而且含有较多的必需氨基酸。但是水发后的鲜香菇蛋白质含量仅为2%(2.2/100g)。虽然蘑菇在口感上很像肉,有些人把蘑菇誉为植物肉,甚至有素食者用蘑菇来补充蛋白质。但实际上,鲜蘑菇或者是干蘑菇水发后,蛋白质含量都不会超过5%,并且野生和种植的均是如此。

再来看看蘑菇的脂肪,蘑菇的脂肪含量也是极低的,鲜蘑菇的脂肪含量通常在1%以下,大多数还达不到0.5%。从这个角度来看,低脂肪的蘑菇倒是很适合减肥的人。但是要注意的是,如果减肥的人在烹饪蘑菇的时候一定不要用大量的食用油,否则就得不偿失了。

                                   

蘑菇中最牛的营养成分——植物多糖,科学实验研究显示,植物多糖具有生物活性,对人体来说有着多种生理功能,例如:调节免疫力、抗氧化、抗肿瘤、抗菌抗病毒。香菇多糖还有降血脂的作用。

还有就是蘑菇中的B族维生素、钾、锌含量都比较丰富。

小心毒蘑菇

最后要说的是,不要食用来路不明的野生蘑菇,小心毒蘑菇。网上流传的一些如何鉴别蘑菇是否有毒的方法,大多都不靠谱,唯一可靠的做法就是不要吃来路不明的野生蘑菇!

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