看烟机的排烟效率，也就是看烟机的吸力够不够强，在爆炒情况下每分钟的抽风量是否足量，这个指标首当其冲。风压是指抽油烟机风量为7m3/min 时的静压值，风压值越大，抽油烟机抗倒风能力越强。小区住房若采用公共烟道的方式排烟，需要一个较大的风压才能保证将烟气排出、防止油烟倒灌。转身操作不便的情况，开放式厨房可以延长操作区域、让更多的光线传递进来，因此开放式是个不错的选择。
市面上目前普遍是顶吸式或者侧吸式的，侧吸式吸油烟的效果更好，但是比较占位置，做饭的灶台会略显拥挤。顶吸式的虽然空间节省出来了，但是吸油烟效果确认不怎么样。顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳。不过下吸式油烟机费用较高，一般好点的都要上万。
开放式厨房是现在装修的一大趋势，很多人都喜欢自己的家能够宽敞明亮、更现代一点，但对于中国人来说，喜欢煎炒烹炸的中餐烹饪方式会产生很大油烟，因此要想做成开放式厨房油烟机的风压是指油烟机的排风量达到7m/min的静压值。风压值越大，油烟机抗倒风的能力越强，向外排烟的效果也越好。买油烟机也要考虑自己房屋所在的楼层，楼层越高则需要更大的风压。
集成灶的除油烟效果极好，侧吸下排式，油烟吸尽率在99%以上，而市场上绝大部分传统油烟机是在70-80%，就除油烟这块，集成灶可以说是完胜了。如果是经常做饭你最好不要搞开放式厨房，时间久了，不管多大排量的油烟机也是不管用的。而且一般中式油烟机要比欧式油烟机排量大许多。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-06-02
首先抽油烟机，可以有效的去除大部分油烟，让整个房间更好打扫，不会做饭的时候烟熏火燎，但是抽油烟机的功率，不能完整抽去油烟，还是会对房间环境造成污染，不能达到最好效果。
第2个回答 2021-06-02
有利条件就是可以防止油烟的散播，可以及时的清理油烟污垢，让厨房保持干净卫生，弊端就是油烟机会有噪声，而开放式厨房不隔音。
第3个回答 2021-06-02
选择油烟机的好处是不会污染整个空间，就可以把油烟很快吸走，但缺点是会占地儿，容易影响和谐，看起来比较突兀。
第4个回答 2021-06-02
好处：顶吸式油烟机造型多样、清洗方便，油烟吸净率高达99％；2、采用了敞开式的设计，增大了烹饪空间范围，不存在压抑感；多媒体抽油烟机，功能多样化，操作也很智能。弊端：厨房的抽油烟机所释放出来的辐射大。
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