木瓜可以做什么菜？

Question

如题所述

Answer 1

木瓜做菜，相信大家都应该吃过，对于做法，也是不尽相同，各有千秋，今天教大家最简单的方法，让你做出不一样的美食。这道菜是我奶奶教我做的，以前读书的时候回家了，奶奶就经常做这道菜给我吃，真的是白吃都不腻，后来奶奶生活不什么灵便了，就传给了我爷爷，每周末回去还是能吃到这道菜，饭菜都是充满幸福的滋味，如今手艺传到了我这里，那我就跟大家一起分享美味与欢乐吧。

备用食材：虾20只、木瓜半个、墨鱼干半个、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、葱、蚝油

1.准备好半个木瓜（不要全熟的，微熟即可、或者可以用青木瓜）这次用半熟的原因是因为亲戚从老家送来了这几个木瓜，以前我们家吃的比较多的是青木瓜。

2.把皮消干净去籽清洗干净切成薄片，拍两瓣蒜放进去。

3.清洗一下虾和墨鱼干，墨鱼干切成小段（家里没有墨鱼干的可以不用放，不影响口味的）

4.虾要去壳，去掉黑线（我们可以轻轻的在虾的背部划一刀，然后用牙签挑出黑线）

5.所有的材料就绪工作都准备好，虾可以用少许的生粉和胡椒粉腌制一下（胡椒粉可以去掉一些腥味，让虾更入味，味道更好吃）

6.点火锅热以后往锅里倒入适量的油，油烧得七分热以后，倒入墨鱼干，把墨鱼干爆出香味。

7.再倒入虾仁一起炒熟，中大火大概炒至5分钟左右即可关火盛出锅。锅底油留在锅内即可。

8.开火倒入蒜米爆香，再下木瓜继续翻炒，炒的的时候可以适当的加入一些水。

9.炒到木瓜变软再下墨鱼干和虾仁，放适量的盐、鸡精和蚝油炒均匀。准备炒好起锅前加葱翻炒几下，即可关火了。

一道美味的家常菜就做好了，这道菜看起来不怎么样，不过入口真的很好吃哦，家里小朋友也很爱，主要是家里老人更加喜欢吃，老人牙口不好，这道菜就刚好适合他们，木瓜软软的味道好极了。

Answer 2

木瓜可以做什么菜？
你好！木瓜可以做木瓜炒肉也可以做木瓜炖猪蹄汤

【木瓜菜式1——木瓜炒肉】
【美味入料】：
木瓜，猪肉，香葱，大蒜，油盐，鸡精，料酒
【制作步骤】：
1.先把猪肉洗净切片，用少许油盐、料酒抓匀腌制一下
2.将木瓜削皮洗净，竖着对半切开，再改刀成大小适中的片状（有的木瓜里边会有瓜籽，需要先清理掉瓜籽和瓜瓢再切片）
3.香葱洗净切段，改刀成颗粒（不必切太碎，葱头直接入菜，它是本道菜的重头戏）
4.蒜头去皮切碎（同样没必要切得很碎的，差不多就行）
5.起火，将锅烧热放油，油热后下入腌好的猪肉，煸炒至表皮金黄捞出
6.锅里留油烧热，放入葱白和蒜末爆香（葱绿先不放）
7.将木瓜片下锅，翻炒均匀
8.待木瓜七八成熟时，加盐和鸡精调味，下猪肉和剩下的葱粒一起炒匀即可
【烹饪技巧】：
1.木瓜入菜尽量选生一点的木瓜，太过成熟的木瓜不适合炒，容易炒烂。
2.葱白在这道菜的调味方面起了一个重要作用，放多一点葱白来做，味道更鲜香。

【木瓜菜式2——木瓜炖猪蹄】
青木瓜，猪蹄，生姜，香葱，食盐，鸡精，食用油
1.猪蹄洗净，剃去皮毛（或者你可以在买的时候挑没毛的买，不然就让老板帮你处理好，回来直接洗一下就行）
2.放入锅里，加入清水烧开，等浮沫血水都煮出来后，将猪蹄捞起，冲一下凉水备用
3.准备一块去皮生姜，跟猪蹄一起放到高压锅里，一次性加入足量清水，淋几滴油，上气压阀中火压30分钟
4.青木瓜去皮去籽，洗净切小块，切一点葱花备用
5.高压锅下气后，将猪蹄连同汤水一起转到一个干净的砂锅，放入青木瓜再次煮开
6.煮至汤水沸起后转小火，上盖煲20分钟左右
7.煲至猪蹄富有胶质、木瓜软烂，调入适量的盐和鸡精
8.出锅之前，再撒上葱花，拌匀入味即可
注意：
1.猪蹄用高压锅来压能炖得更软烂些，也可以省点煤气，没有高压锅的话就用其他锅来代替，砂锅或者电炖锅都可以。
2.生姜是给猪蹄去腥用的，一小块去皮就行，无需放多也无需拍碎，这样煲出来的汤水姜味不会过浓，不会盖住木瓜的清香。本回答被网友采纳

Answer 3

Answer 4

可以做凉拌木瓜，将没有完全熟透的木瓜洗净以后，切成片状，然后用开水焯烫一下，加入调料即可食用。

Answer 5

木瓜可以用来晒木瓜丝、可以做木瓜清炒虾仁、木瓜银耳汤、牛肉炒木瓜、木瓜烧排骨、木瓜排骨汤等。