我居住的城市跟烟台隔海相望，烟台的所有特产，我们这里也有。做为中国最有名的两大樱桃产地，大连和烟台。现在大连的大樱桃也正是大量上市的季节，不过今年的价格是“冰火两重天”。现在大连市场上的樱桃价格，可以说多钱的都有。
我家里有几百颗大樱桃树，每天都去市场批发大樱桃，先来说说大连大樱桃现在的价格。大连的大樱桃比烟台要晚上市半个月左右，刚开始的红灯、丰收一百这些刚露头的时候，价格还是很美丽的，优质大果一般都在20以上。
现在几块钱一斤卖不出去，基本市场上收购，现在这些软果都是5块钱以下一斤，而且商贩还挑三拣四，可以说今年这一部分樱桃品种烂市了!高端一些的优良品种，现在的市场售价还是不低，这里面目前来看美早还是最受大家喜爱的樱桃品种。今年节气的原因，大樱桃成熟的都比较晚，现在正是美早大樱桃开始上市的季节。
今年批发市场上目前美早大樱桃特别少，因为基本都被电商收购一空，基本收购价都在20——25之间，而且可以做到足不出户就销售一空。烟台大樱桃行情这么差的，主要原因今年樱桃的行情普遍比较差，这里面不仅包括烟台，大连也基本如此。我觉得主要原因有这么几点:
品种到了更新换代的时候:现在很多的老品种都被消费者吃够了，因此比如老品种的红灯、丰收一百、黄蜜这些品种现在市场上表现疲软，而一些新培育的优良品种比如:明珠、早红珠、蜜泉等价格还是比较美丽的。现在市场上早熟品种里明珠的收购价最高，一般可以达到20——30块钱一斤。所以现在品种优化改良是势在必行，只有常变常新才能立于不败之地。
今年自然灾害频发:烟台樱桃坐果期赶上雹灾，加上今年雨水太多，樱桃坐果不理想，品质也有问题。今年樱桃市场上精品果很少，精品果的售价还是不低的。
种植面积过大，盲目上马导致品质参差不齐:樱桃属于比较娇贵的果树，一些不具备种植条件的地区也大量种植，导致樱桃市场泛滥。很多夏季平均气温高于30°，冬季平均气温低于-17°的地方，现在也大量种植樱桃树。这些地方的樱桃品质不行，但是售价便宜，也分流了烟台大樱桃的市场。
果农和消费者之间有层层壁垒:现在制约大樱桃的往外售卖的关键是物流，以及中间商。大樱桃的保鲜期特别短，所以这块成了快递的香饽饽。但是快递的费用除了电商月结能够便宜一些，其它发快递的费用跟樱桃的价格的差不多，这个消费者比较难接受。还有就是电商为了压价和抢市场，樱桃没有成熟就采摘，味道到了消费者手中不行，自然复购率没有，导致烟台大樱桃逐渐丧失市场认知度。
小家小户的种植模式，已经跟不上现在的市场:大樱桃种植在烟台很多地方，可以说家家户户都有几棵树，这些樱桃的质量参差不齐，而且没有报团取暖的意识。集中上市后自己跟自己竞价，导致樱桃的售价上不去，也伤了种植户的积极性。
烟台大樱桃要想回到10年前的辉煌，我觉得现在要做的主要是:1.优化品种，淘汰市场认可度不高的品种。
2.种植户一起报团取暖，跟物流公司和快递拿到最低的折扣。
3.保证果品的质量，真正让消费者品尝到树上熟的优质大樱桃，不要为了抢行情而提前采摘。
烟台毕竟樱桃种植历史悠久，也是非常适宜种植大樱桃的地区，只要修炼好内功，还会涅槃重生的。
我从小生活在海边，我们这里以前就出产带鱼，而且那时候带鱼属于常见的经济鱼种，价钱是非常便宜的。以前海边人出海都可以钓到带鱼，带鱼跟其它鱼不一样，它一般出水就会死。
因为带鱼一般都生活在水深50米以下，这在带鱼被钓上来的过程中，因为水压的变化，带鱼腹中的鱼鳔就会炸裂，所以带鱼离水即死。带鱼也是无法人工养殖的鱼类。朋友出海钓的带鱼，现在可以说很难得。
带鱼还没出水就自爆了，但我们吃的带鱼为什么是完整的？
一，带鱼现在市场上售卖的有两种方式
1、整条的带鱼:带鱼一般分网捕和船钓两种，船钓的带鱼一般都是近海的，因为新鲜度高、比较少见，所以售价也高。网捕的带鱼在开海的时候特别多，一般都是远洋捕捞用冰块保鲜的，味道也不错，因为产量比较高，所以价格也便宜一些。
2、分段冰冻的带鱼:分段冰冻的带鱼，一般都是以进口带鱼为主。因为这些鱼身上有硬骨，肉质发柴，味道比船钓和网捕的要差很多，因此价格也便宜。加上带鱼段大多包冰衣保鲜、增重，因此这类带鱼不太受大家的欢迎。
二，为什么我们吃的带鱼是完整的带鱼虽然离水后随着水压的变化会自爆，但是它爆的内脏部位，它的身体外观是没有什么变化的。这个就跟受了内伤一样，外观上是看不出来的。
有些带鱼在运输过程中，因为保鲜和品种原因，需要进行分割销售。比如那种黄眼睛、獠牙外露的进口带鱼，这类带鱼味道不佳，有些身体里还会有硬骨，所以分段售卖比较受欢迎。还有就是不新鲜的破肚带鱼，如果整条销售卖相不好，所以分割成带鱼段售卖。这样大家看不出外观的好坏，比较容易销售。
三，选购带鱼的方法
看:体型完整没有破肚的，表面鳞粉完整、光亮度高的、眼睛为黑黑小眼睛、头部比较小的带鱼，这样的带鱼都是味道比较鲜美的地产带鱼。黄眼睛、獠牙外露、体型大的带鱼，一般以南海出产和进口的为多，这类带鱼不好吃。
摸:带鱼新鲜的摸上去比较光滑，而且指压肉质有弹性，这类带鱼新鲜度高，味道也好。
闻:带鱼闻上去没有异味，有海鱼特有的腥味，这类带鱼也是不错的。带鱼因为属于深海鱼类，从水下捕捞上来后，随着气压的变化会造成它体内的内脏爆裂，因此离水即死。但是爆的是身体内部，它外形并不会发生改变，所以市场上我们买的带鱼基本都是体型完整的。