可以通过银票的纸张、图案、和票号来辨别真假。
印刷纸币用的纸是川纸，是负责制钞的官员发现的，这种纸光亮洁白，而且非常耐用，纸张的工艺也非常复杂，一般很难伪造，除非造假的人能得到川纸，而川纸又是被禁止采购的，所以大大的限制了造假者的行为。
古代纸币上有很多图案，就像现在的钞票一样，印制过程是非常复杂的。纸币图案有，房屋、花鸟、人物，等等，或者用名家的字画。清代宝钞大多用龙作为印刷的图案，图片非常复杂，所以造假者很难模仿成功。
古代最早的纸币是由私人发行的交子，不过古代的纸币在印制和使用的时候，都必须经过官方的认可。官方会在交子上记录收到的钱，只有签字画押之后才能使用。纸币在发行的过程中，朝廷会给各省府县钱庄各留一印记，老百姓用钱的时候，再留一印。手续虽然复杂，但是能做到杜绝造假。
古代，造假者实在是太多了，政府不得不及时换纸票，换纸票就得换飘板重新印刷。对于纸票的印刷也有一定的要求，有的用木版印制的，有的又会换成了铜版，一般使用期限不超过一年。
密押技术是清朝防真伪的一个方式。密押更换速度特别快，防伪效果也非常好。很多票号每年都更换好多次密押，这种方式可以完美的杜绝造假。
现代人分辨真伪有很多种方式，有时候用验钞机，有时候用手摸，还有的时候对着太阳光看防伪线，方法非常多。在古时候，很多百姓不具备分辨真假银票的技术，所以在各地官府都设辨钞人，专门负责识别银票真假，就像银行的工作人员一样，普及相关知识，并收取适量的手续费。
扩展资料：
历史上最早出现的纸币称为“交子”，是在四川民间出现的，也是世界上最早的纸币！刚开始人们根本没有把纸币放在心上，最早只是用来做存根，觉得非常好携带，后来发现很好用，便开始用于交易，就这样逐渐推广起来。
北宋的政府得知此事之后，开始施行政策改革，先后印刷发行了大量纸币，种类也非常多，有交子、钱引、关子、会子等等。当然，每个时代都离不开造假，宋朝也不例外。
当年就有很多造假团伙，专门造假纸币，而且非常繁多。宋朝只开设了世界上第一个负责纸币发行的官方机构叫“益州交子务”，其他印刷机构全部都是假的。
当时，宋朝政府非常不安，为了打击造假，施行严酷的刑法惩戒那些造假的人。严酷刑罚一直持续到了清朝，才真正的杜绝了造假行为。
参考资料来源：百度百科-银票
其他的可能还有个人的印鉴，签名等防伪手段。本回答被提问者采纳
清朝末年，清王朝经济困难，国库空虚，为筹措军需费用，不得不一改长达二百年不印发纸币的初衷，于咸丰三年(1853年)印制了清王朝建立以来的首种纸币户部官票。此次 发行的 户部官票，以银两为单位，分一两、三两、五两、十两、五十两五种。票面正中 上 方用满、汉两种文字额书;户部官票;四字。中书;准二两平足色银壹两;。票面下方有注 文 楷书;户部奏行官票凡愿将官票兑换银钱者与银一律并准按部定章程搭交官项伪造者依律治 罪不货。户部官票的背面，在市场流通中依次签字花押。
清代发行的纸币品种复杂，有官钞和私钞之分，官钞即由官府金融机构发行，私钞由民间金融机构发行，纸钞又可分铜钱票（可兑换方孔铜钱）、铜元票（可兑换铜元）、银两票（可兑换白银）、银元票（可兑换银元）四种。发行纸币开始有库银准备金、钞本来凭证。清代的纸币，除政府印发的;户部官票;和;大清宝钞;之外，清末官私银钱行号和私营银钱店也在印发钞票。其中私营银钱店又有钱庄、钱铺、钱店、银号等多种称谓，是一种地方 性的金融行业。其业务主要是兑换银钱和印发钱票银票。起着配合制钱和纹银、发挥支付手 段的作用。私人钱庄印发的银钱票，印刷质量更为简单粗糙，票面金额数字多用手书写，缺 乏必要的防伪措施，使得当时的币制更加混乱。
大清银票本为我国古代清朝时期用于流通的纸币，这种纸币有轻巧便携的好处，解决了银子金子等货币不便大量携带的困难，因此被广为使用。纸币的使用在我国始于宋朝，最早出现在当时的四川地区，被称为“交子”，但那时纸币还不太规范。到了清朝，纸币的使用规范起来，被广为使用，清朝政府定其名为“大清银票”。
银票其实是票号发的汇兑凭证，有密押的，不是见票即兑的银行券(钞票)。用银票是要付汇兑费用的。银票做大宗买卖的商人用得着。它可避免携带大量现银的风险，而且方便，并与自己携带大量现银成本差不多。一般老百姓和官员是用不着的。所以也就不会有从口袋里掏出面额成百上千两的银票来支付款项。即使你拿出来支付，商家和普通百姓也不肯接受。其流通程度比今日的个人支票还不如。
自明清以来，晋商、徽商逐渐兴起，民间的贸易十分频繁。山西的“日升昌”是中国第一家私营票号，经营的起因充分显示了老一辈实业家们独特的眼光。当时人们做买卖奔波于平遥与外地之间，由于随身携带银两既不安全又不方便。于是，日升昌的创业者们便做起了汇兑的买卖。商人拿着银票就可以到日升昌的各个票号换取银两，方便、安全。而两地银价的差异和银两成色的不同，则成为日升昌赚取的利润。
早期的银票不但会有在某地钱庄（A）存的，还会标明在某地某钱庄(B)取银子，相当与汇票。银票客户自己带着，票根由钱庄从A送到B，客户到了B就可以取银子了（钱庄送银票一般比客人快）。
如人在北京，要到杭州收购茶叶，但是钱带身上不安全，于是在富安钱庄北京分号存钱（注：古时候存钱要交保管费的）10000两银子，获得银票一张，注明这10000两银子是在富安钱庄北京分号存的，要到富安钱庄杭州分号取，等到了杭州凭借这张银票，富安钱庄杭州分号就会对照从北京发来的票根鉴定真伪，然后给10000两银子。
银票的鉴定是要到钱庄去的，在电影上往往看见用银票付帐是不符合历史实际的，除非是双方很信任对方。