立冬传统吃什么

Question

如题所述

Answer 1

在立冬时节，一般会吃这些食物：饺子、赤豆糯米饭、甘蔗、板栗炒饭、炣饭、香饭等。

一、饺子

在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，古代人就会在这个时候吃饺子。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

二、赤豆糯米饭

在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。冬至吃赤豆糯米饭是来源于一则民间故事，因此，冬至吃赤豆糯米饭的传统就这样流传下来了。

三、甘蔗

甘蔗，是冬令水果之一，也是水果中唯一的茎用植物。因其甘甜多汁、浆汁甜美、含糖量高，被称为“糖水仓库”，大人和小孩都非常喜欢吃。在潮汕地区，有冬至吃甘蔗的传统。

四、板栗炒饭

在汕头每个节气都讲究进食不同应季美食，立冬吃板栗炒饭是汕头特有的习俗。

五、炣饭

以前潮汕地区立冬还有吃“炣饭”的习俗，这种食俗在远古时期就有了。潮汕地区俗谚说“十月十吃炣饭”，十月初是新米上市的时候，加上当时的白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等。

六、香饭

香饭主要用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的，香饭具有祈祷全家平安顺利之意。在立冬潮汕地区有吃香饭的传统。