隔水清蒸鸽子要蒸多久

Question

如题所述

Answer 1

这种做法要蒸60分钟。
隔水清蒸鸽子需要蒸60分钟的原因主要是为了确保鸽子肉能够完全蒸透，让肉质更加鲜嫩，口感更加香滑。蒸的时间过短，肉质未完全熟透，可能会带有腥味，影响口感。隔水清蒸可以保留鸽子本身的营养和鲜味，让整个菜品更加健康和美味。
所以为了确保最佳的口感和营养价值，建议蒸60分钟。