冰淇淋和奶油的区别

Question

如题所述

Answer 1

原料不同、制作方法不同等区别。
1、原料不同：冰淇淋主要由牛奶、奶油、糖和食品添加剂等原料制成。而奶油则是由牛奶中提取出来的脂肪部分，经过加工处理后制成的。冰淇淋中含有奶油，但奶油本身并不包含其他冰淇淋中的成分。
2、制作方法不同：冰淇淋是通过将原料混合后加热、冷却、搅拌等工艺制成的。在制作过程中，要将牛奶、奶油、糖和食品添加剂等原料混合在一起，进行加热、冷却、搅拌等工艺处理，最终形成冰淇淋。而奶油则是直接从牛奶中提取出来的脂肪部分，经过加工处理后制成的。