锌元素：你了解多少？

Question

如题所述

Answer 1

锌元素是人体必需的微量元素之一，它主要隐藏在海产品与动物内脏中，不易被我们发现。但你知道吗？水、主食和常见的蛋类几乎不含锌。即使是蔬菜和水果，含锌量也并不丰富。本文将为你介绍如何找到锌元素的宝藏，让你更好地了解锌元素的来源和摄入方法。
🐚牡蛎：含锌量极高
牡蛎是含锌量极高的食物之一，是寻找锌元素的宝藏之一。每100克牡蛎中含锌量可达到100毫克以上，是动物性食品中锌含量最高的食物之一。
🍖动物性食品：含锌量较高
动物性食品普遍含有较多的锌，每100克动物性食品中约含锌3-5毫克。而且，动物性蛋白质分解后产生的氨基酸还能帮助我们更好地吸收锌。
🌿植物性食品：含锌量较少
相对而言，植物性食品中的锌较少，每100克仅含约1毫克。但有些植物性食物中含锌量较高，如豆类、花生、小米、萝卜和大白菜等。