其实小孩子不吃鸡蛋蛮正常的。
我家小宝有时候也抗拒吃鸡蛋，以下是我尝试过的方法，希望对你有帮助。
如果已经排除了过敏或者胃肠不适，只是简单挑食的话，建议可以换着花样来。
煮鸡蛋
最简单最营养但是孩子不一定接受。
我一般会用卡通造型的鸡蛋托，然后鸡蛋上画个笑脸哄他开心。
煎鸡蛋
和煮鸡蛋相比，煎鸡蛋要香很多，我一般煎好了浇上一点薄盐生抽提鲜。
荷包蛋
直接打到沸水里撒点葱花、盐和香油。
或者西红柿切丁炒出沙后加水，水煮沸了再打鸡蛋下去。带点汤水蛮适合秋冬，养胃。
鸡蛋饼
可以加面粉做成鸡蛋饼。咸的，加葱花，或者卷火腿生菜叶子。
也可以做成甜的，直接和面粉、牛奶混合，或者再加点南瓜、香蕉，主要看个人口味。
网购有现成的pancake粉，很方便。
蒸蛋
蒸蛋软软糯糯，小宝宝比较喜欢。我家喜欢加点肉沫，也很好吃。
各种炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、甜椒炒鸡蛋、虾仁炒鸡蛋.......
我爸一般换着花样来，多试试总有一款孩子能接受的。
接下来介绍几个哄娃神器，专治吃鸡蛋各种不服。
鸡蛋托
蛋上画个笑脸告诉他鸡蛋开车来找他啦，优点是小孩特别喜欢，缺点是这个蛋得吃很久因为要玩半天........
蛋托本身不贵，不装鸡蛋还可以装其他食物哄孩子。
比如我家有段时间拒绝吃坚果，也是靠小 汽车 哄着他吃的。
卡通DIY模具
以前偶尔我会用模具帮他们给煮鸡蛋凹造型。现在他们更痴迷小 汽车 和自己剥鸡蛋壳，这个模具更多用来做饭团了。
不过每个小孩的喜好不一样，你可以试试。
其实不吃鸡蛋真的没什么，以前是因为物资匮乏所以觉得鸡蛋金贵营养好。
尝试了以上所有的方法，如果还是鸡蛋不吃可以换换鸭蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋等等。
其他含有优质蛋白质的食物很多，如:鱼肉,鸡肉,鸭肉；还有一些豆类食品，如:豆腐,豆腐皮等。
只要保证动物蛋白质和植物蛋白质均衡摄入，就不会造成营养物质的缺乏。
或许，你可以尝试给孩子科普经常吃的食物的功能。比如，你可以告诉他：“ 鸡蛋黄里有卵磷脂等等营养成分，这些成分可以促进我们的脑神经细胞的生长，宝宝的脑子就会很聪明哦！”
这种解说，是在用科学的方式进行引导，能让孩子对他不喜欢的食物有一个全新的认知和理解，更能让他根据自身生理的需求去做出改变和合理抉择。
吃饭本来是一件自然、幸福的事情，可是很多孩子却极不享受。
我有天中午和一位同事一起吃饭。她说她小时候也不爱吃鸡蛋，结果有一次被妈妈逼着吃鸡蛋然后吐了。至此之后二十多年过去了每吃必想吐，闻到味道都会不舒服。
孩子不喜欢吃某样东西就不要强迫他去吃了，影响自己和孩子的情绪，开开心心更重要，你觉得了？
关于该不该给孩子吃鸡蛋的问题，其实是特别多家长都很关心的一个话题，因为 鸡蛋是公认的高蛋白食物，同时也是B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质 ，可以说，多吃鸡蛋，对于宝宝的成长发育有很大的帮助。
但是鸡蛋却并不是所有人都能吃的，因为 鸡蛋属于高敏食物，对于自身免疫力低下，或者是发育不完全的孩子来说，吃鸡蛋有过敏风险 ，所以许多专家或者达人一般不建议一岁内的宝宝吃鸡蛋，就是这个原因。
首先，6个月以上的宝宝可以尝试给宝宝吃鸡蛋，不过先从吃蛋黄开始 ， 因为宝宝直接吃蛋清容易引起过敏反应，比如说导致：荨麻疹、哮喘、湿疹等 ，所以，一般给宝宝添加辅食，都是先从蛋黄加起，至于蛋清则等到宝宝一岁以后再添加。
我们可以先取1/3水煮蛋中的蛋黄，试一下宝宝的身体反应，具体做法：将蛋黄掺杂在米粉中，也可以和粥、糕点混合在一起，如果宝宝吃完后并没有身体不适的现象，那么后期蛋黄就可以逐渐增多。
其实要论 鸡蛋营养价值最高的食用方法就是：水煮蛋 ，当然了也可以用鸡蛋打汤，比如番茄蛋汤、丝瓜蛋汤、平菇蛋汤等等，口感最佳的做法就是炒蛋、煎荷包蛋、面包蛋糕、茶叶蛋等，但是也不建议多吃。
一般 成年人一天2个鸡蛋即可，孩子和老人每天一个即可 ，因为鸡蛋吃多了，其中的蛋白质以及营养元素并不能完全被人体吸收，所以吃多无益。
其实挺多人都不爱吃鸡蛋的，包括我自己，尤其不爱吃蛋黄，只不过现在意识到 健康 的重要性，所以会强迫自己去吃鸡蛋，久而久之，也就觉得每天一个鸡蛋也挺不错的，所以说，有些时候习惯是需要养成的。
如果孩子真的不爱吃，那么不妨尝试通过其它的食物来帮助孩子补充营养，但同时， 吃鸡蛋这个习惯也需要父母通过日常生活潜移默化的影响孩子，大多数孩子不吃，是没有这个习惯的养成，也就是说父母没有给予正确的引导，每天早晨的时候，可以将鸡蛋作为固定早餐之一，让孩子看到父母去吃，并且这样的饮食习惯养成是需要从小开始的，相信大多数孩子都会慢慢的接受这个鸡蛋这个食物 。
我们家长总是吐槽孩子挑食，但其实很多时候，孩子的挑食习惯是家长养成的，所以建议家长们从自身找问题，帮助孩子慢慢的改掉这样一个坏习惯！
比方说：直接做些果蔬泥，例如，红枣泥、南瓜泥