历史杨贵妃吃的荔枝是从四川运过去的。
在唐朝，岭南的荔枝早已大名鼎鼎，唐人多认为杨玉环吃的荔枝发自岭南。但是，荔枝保存时间短，白居易就说过：荔枝摘了之后，一天之内就有些变颜色，三天之内就臭了。
要想在短时间内运送新鲜的荔枝到长安，这就要求荔枝产地离长安越近越好。四川盆地气候温润，适宜大面积种植荔枝。四川的荔枝产地在巴州、涪州一带。巴州，就是现在的四川省巴中市；涪州，就是现在的重庆市涪陵区（下称川渝交界地区）。
这里的荔枝不如岭南荔枝有名，但味道也非常可口。更重要的是，川渝交界地区距离长安，远近于岭南。
川渝交界地区的荔枝要进长安，如果是巴州的荔枝，则巴州出发，进入米仓道，快马进入汉中，然后再走褒斜道进入关中。褒斜道，就是蜀汉丞相诸葛亮北伐时曾走过的路线。
如果是涪陵的荔枝，则从涪陵出发，北上至通州（四川达州），经陕西省镇巴县，进入陕西省西乡县。从西乡至达州的这条山道，有一个非常好听的名字——荔枝道，相传既为杨贵妃运送荔枝而得名。
唐玄宗对杨贵妃宠爱有加
唐玄宗的宠妃杨贵妃，有着倾城倾国之美，天生丽质，又精通音律，擅歌舞，并善弹琵琶。以致唐玄宗对她宠爱有加。
那位万人之上的大唐皇帝为了博得杨贵妃的欢心，每逢荔枝季节总要委派专人通过每五里、十里的驿站从四川（有的说从广东、福建）驰运带有露水的新鲜荔枝。
宫中的享受又是极其奢侈，越是难得的山珍海味、稀世奇宝越要进贡，除荔枝外，另有一美酒更是让唐玄宗封为宫廷御酒，其酿酒用的水是高山上的清晨甘露，此酒具得天独厚的四川兴农酿酒之地利优势，酿出来的美酒醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳。
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