夏季适合吃什么粥 推荐6款养生粥

如题所述

第1个回答  2022-11-19
1

香菇豆苗大米粥

原料:

香菇两朵、西红柿半个、大米2把、蒜一瓣、八角一个、豆苗 / 盐 / 花生油适量。

做法:

1、香菇切薄片。

2、豆苗去蒂洗净,西红柿半个去皮切大块。

3、砂窝里适量油烧热。

4、八角蒜片炒香。

5、香菇放入炒出香味。

6、两碗半开水。

7、香米2把。

8、香米放入。

9、中小火熬成软糯粥。约二十分钟。

10、豆苗西红柿放入。

11、煮五分钟,关火,放适量盐调味。

小窍门:

调料我只放了盐,已经很鲜美了,放些油炸辣椒,更美味。

2

红芸豆黑米粥

原料:

红芸豆20克、黑米20克、糯米20克、大米20克、红豆20克、绿豆20克

做法:

1、提前准备黑米,红芸豆,红豆。

2、清水寝泡4个小时。

3、泡制芸豆开花,如果时间不允许,最少也要泡2个小时。

4、在准备绿豆,糯米,大米淘洗干净。

5、所有的食材放入电饭煲内胆中,加入清水。

6、电饭煲入座,开启煲粥模式。

7、滴声响起,煲粥结束了。

3

皮蛋瘦肉粥

原料:

大米1量杯、皮蛋1个、瘦肉100克、香葱1棵、姜1块、料酒1勺、玉米淀粉1勺、鸡精1匙、盐适量。

做法:

1、准备所需食材,将大米放入砂锅中淘洗一遍后加适量水大火烧开转中小火慢慢熬制。

2、瘦肉切一厘米见方的小块,加料酒、盐和淀粉抓匀备用。

3、姜切细丝、香葱切圈备用。

4、皮蛋切小块备用。

5、待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色。

6、加入皮蛋煮片刻,加盐、鸡精调味然后撒上香葱碎搅拌均匀即可。

小窍门:

姜主要是去除肉和皮蛋的腥味,如果不喜欢吃可以将姜切片,等粥煮好后捞出即可。

4

香菇鸡肉粥

原料:

大米1量杯、鸡胸肉1块、香菇4朵、香葱1棵、姜1块、料酒1勺、淀粉1勺、鸡精1匙、盐适量。

做法:

1、准备所需食材,大米淘洗干净放砂锅中加适量水大火煮开转中小火熬煮待用。

2、鸡胸切薄片加料酒、盐、淀粉抓匀备用。

3、香菇切片、香葱切圈、姜切末备用。

4、待粥煮至粘稠状态加入腌好的鸡胸,并快速用筷子划散。

5、加入香菇片煮熟然后放盐、鸡精,撒香葱碎即可。

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