如果你无法对文本中的Excel电子表格进行编辑，可能是以下几个原因导致的：
保护工作表或工作簿：如果工作表或工作簿被保护，则可能无法编辑其中的电子表格。尝试取消保护，方法是在“审阅”选项卡中单击“取消保护工作表”或“取消保护工作簿”。
单元格锁定：如果电子表格中的单元格被锁定，则可能无法编辑这些单元格。尝试解锁单元格，方法是选中电子表格中的单元格，然后在“开始”选项卡中单击“格式”，选择“锁定单元格”并取消勾选。
以只读模式打开：如果你以只读模式打开了文本中的Excel电子表格，则无法编辑。尝试以可编辑模式重新打开电子表格。
Excel版本不兼容：如果你的Excel版本与文本中的Excel电子表格不兼容，则可能无法编辑。尝试将电子表格保存为与你的Excel版本兼容的格式。
如果以上方法都无法解决问题，可以考虑将电子表格复制到一个新的工作簿中，然后尝试编辑。