隔夜的海鲜还能不能吃

Question

如题所述

Answer 1

鱼和海鲜隔夜后易产生有害物质，最好不要吃了。

尤其是螃蟹、虾等海鲜，很容易滋生细菌产生毒素。海鲜是属于一种寒性食物，在使用的时候尽量避免与其他寒凉的食物进行同时食用。

狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冰鲜海鲜、冷冻海鲜、干海鲜。

各类海鲜焯水时一定要注意分类：

1、扇贝、蛏子和文蛤，贝壳类一起焯水。

2、黄花鱼放在漏勺里焯水，用热水浇在上面，受热更均匀，防止破皮。

3、龙虾钳和生蚝分别单独焯水。

4、天鹅蛋、青口、虾和海螺不用焯水。

特别注意：别忘了在水中加入姜片和柠檬汁（柠檬要去籽），焯海鲜的汤要留用。

以上内容参考：人民网-养生：海鲜隔夜损伤肾7食物千万别隔夜吃【2】

以上内容参考：百度百科-海鲜

Answer 2

不能吃，吃了会中毒的！因为海鲜是最容易坏的食物，6个小时之后的，一般就不能吃啦。