[家常莴笋炖乌鸡]莴笋是平常就可以买到的食材，青绿色的颜色很好看，也十分的好吃，十分的爽口，有一次我给家人做了一道家常莴笋炖乌鸡，味道竟然十分美味，家人吃了都赞不绝口，十分喜欢这道菜。想学会这道营养又美味的菜肴，就快来学习一下这道美味的菜谱吧。
主料,乌鸡500,莴笋300;辅料:料酒3枸杞5,姜适量
做法
一乌鸡收拾干净切块
二凉水下锅加料酒煮开捞起，洗净血沫
三姜切片、枸杞泡泡洗净
四乌鸡块凉水下煲里，加姜、加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟
五把莴笋洗净去皮切滚刀块
六加煲里炖20分钟
七加盐， 加枸杞
八在炖5分钟左右即可
烹饪技巧
炖鸡一定小火慢炖，不可大火炖，要不鸡肉干柴不好吃最好用瓷器类炖鸡汤，一次性加足够的水炖
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-11-26
步骤
莴笋炖乌鸡的做法步骤11.主料：莴笋300克、乌鸡500克
辅料：盐15克、枸杞5克、姜5克、料酒3克
莴笋炖乌鸡的做法步骤22.乌鸡收拾干净切块
莴笋炖乌鸡的做法步骤33.凉水下锅加料酒煮开捞起，洗净血沫
莴笋炖乌鸡的做法步骤44.姜切片、枸杞泡泡洗净
莴笋炖乌鸡的做法步骤55.乌鸡块凉水下煲里，加姜、加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟
莴笋炖乌鸡的做法步骤66.把莴笋洗净去皮切滚刀块
莴笋炖乌鸡的做法步骤77.加煲里炖20分钟
莴笋炖乌鸡的做法步骤88.加盐
莴笋炖乌鸡的做法步骤99.加枸杞
莴笋炖乌鸡的做法步骤1010.在炖5分钟左右即可本回答被网友采纳
莴笋炖乌鸡的做法步骤11.主料：莴笋300克、乌鸡500克
辅料：盐15克、枸杞5克、姜5克、料酒3克
莴笋炖乌鸡的做法步骤22.乌鸡收拾干净切块
莴笋炖乌鸡的做法步骤33.凉水下锅加料酒煮开捞起，洗净血沫
莴笋炖乌鸡的做法步骤44.姜切片、枸杞泡泡洗净
莴笋炖乌鸡的做法步骤55.乌鸡块凉水下煲里，加姜、加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟
莴笋炖乌鸡的做法步骤66.把莴笋洗净去皮切滚刀块
莴笋炖乌鸡的做法步骤77.加煲里炖20分钟
莴笋炖乌鸡的做法步骤88.加盐
莴笋炖乌鸡的做法步骤99.加枸杞
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