我们这颗星球上有71%的面积是被水覆盖的，在这71%当中又有96.5%左右是海洋，所以广袤海洋里的食材可是非常多的，但是今天要聊的海马是其中一个例外。
海马当然跟马没有任何关系，它只不过是碰巧因为头部有点类似马的形状，头颈处与身体的弯曲角度跟马特别像，所以才得名“海马”。其实海马就是一种奇特的鱼类而已，而这种奇特的鱼类并不适合成为食材。
海马不仅可以补肾壮阳，还有强身健体、舒筋活络、镇静安神、止咳平喘等功效，所以也特别适合肾虚作喘、腰膝酸软、症瘕积聚、精神衰惫的成年人服用。
海马因其头部酷似马而得名， 其实它是一种生活在海里的鱼类，这里要特别提到的是海马是地球上唯一一种由雄性生育后代的动物呢。
民间一直有种说法是海马一公一母一起搭配吃效果更佳。海马的雌雄鉴别起来特别简单，因为上文有提到与其它动物不同的是海马是雄性孕育后代，所以雄海马有腹囊（俗称：育儿袋），而雌海马没有。
一般我们是将海马拿来泡酒，或者打碎磨成粉直接服用。至于怎么做好吃，当然还是用来煲汤啦，营养价值也并不会流失，都在浓浓的汤里，好喝又营养。这里给大家推荐的做法是和鸽子一起炖，鸽子本身也具有很高的营养价值，民间也有“一鸽胜九鸡"的说法。
海马炖鸽子汤食材配料：
鸽子一只、海马两条、北芪7片、姜2片、红枣2颗、枸杞适量、盐适量
烹饪步骤：
1、将鸽子洗净切块
2、将海马洗净备用
3、然后准备好北芪、姜片、枸杞、红枣
4、将所有食材放入炖锅加清水大火煮开煮十分钟，然后转中小火慢炖两个小时左右
5、起锅前10分钟加入适量盐调味，最后闻到浓香的鲜汤味即可盛入碗中享用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-05
（1）海马，选公母各2只，将其处理得干干净净。（2）鸽子用清水反复冲洗干净，冷水下锅煮开，氽去血水，用清水冲洗干净。（3）将处理好的海马与老鸽放入炖盅，加入开水，选择“蒸炖”2小时，食用前加一点点盐即可。
第2个回答 2021-02-05
先把姜切成厚片，大棒骨斩断成块放入砂锅中，加入海马，姜片，枸杞，红枣，田七，黄芪，加入水，少许盐，放入高压锅中隔水炖汤，按煲汤键30分钟就可以了。
第3个回答 2021-02-05
可以将海马烘成干研成粉末，用纯正的米酒浸泡一个月，每晚临睡前饮一杯。也可以搭配当归，党参，红枣，枸杞等中药和鸡炖汤。起到滋补的作用。
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