如题所述
可以做成素馅包子。
准备食材
面粉 :1公斤
干豆角: 若干
酵母: 5克
温水: 适量
油 :适量
盐 :适量
1、干豆角提前用清水泡好,最好隔夜,否则干豆角不容易泡透。
2、面粉加清水和酵母和成光滑的面团,盖保鲜膜,进行发酵。
3、泡好的干豆角剁碎,加调料拌成馅。
4、把发好的面团揉好,平均分成小剂子,擀成面皮,包起来。
5、包好的包子放入蒸锅中,醒二十分钟,然后开火蒸,约二十分钟,关火,关火后不要马上揭盖,闷三分钟再揭,出锅。