什么是纯净燕窝？

Question

如题所述

Answer 1

纯净燕窝，是指以原生态无污染毛燕为原料，在加工过程中采用“纯手工古法洗燕”工艺挑毛去杂，然后进行冷风干燥、标准定量，整个过程无污染、无添加、无漂白，从而保持最天然营养成分的燕窝，免泡免挑免洗可即炖食用。

制作工序：

一洗：专业的挑毛师将泡发好的燕盏在清洗台面上用清水冲洗，手工去除蛋壳、大毛等杂质。

一挑：在不锈钢操作台上用专用的不锈钢镊子去除比较容易去除干净的大毛，并借助镊子细心地将燕窝一条一条地分开和撕下，不得弄断。

二洗：将整桶的燕窝放于专用的清洗盒中用手轻轻搅动和漂洗，去除浮毛等杂质。

二挑：用镊子将肉眼可见的非燕窝杂物、及细毛、黑点去除干净。无法用镊子去除的黑点必须用镊子刮下来。

三洗：用手轻轻搅动将部分漂浮的细毛和黑点等杂质漂除。

三挑：将整桶的燕条自检一遍，去除遗下的非燕窝的异物。挑燕师自检完毕后送品检台待检。

Answer 2

一看：干度

好的燕窝，要有很高的干度，稍微一折就会断。干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉。

而比较差的燕窝，干度不够达标，用手将其弯曲也不容易折断，这样的燕窝湿度大，占分量，而且不容易存放。

二看：是否刷胶

二看：是否刷胶

优质的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路，也可能会有一定的缝隙。

这是因为燕窝中有绒羽，需要进行挑毛处理，而人工挑毛后就可能产生缝隙，这样的燕窝没有经过刷胶和补缝的处理。而劣质的燕窝，为了增加重量，也为了使燕窝显得密实，在挑毛后会用刷胶来补充缝隙。

三看：颜色

三看：颜色

纯天然的燕窝，颜色有点偏灰或者偏黄，不会采用漂白等处理手段，而且都是人工挑毛的，难免会有小燕毛的残留，在燕窝上能够看到一些小燕毛。

而质量不好的燕窝，为了节省人工成本，会使用一些药水进行除毛，不会留下任何燕毛的痕迹，而且漂白后的燕窝非常白。染色燕窝则冒充血燕，颜色一看就是假的。

四看：是否贴碎

四看：是否贴碎

燕窝在处理的过程中，难免会有碎末掉下来。纯天然燕窝，经过加工后，会有燕囊燕丝脱落下来，所以会显得比较薄，不会把碎料重新粘回去。

而劣质燕窝，为了节约成本，也为了增加重量，会在燕窝的底部沾上厚厚的碎屑，看起来的感觉很不自然，而且这些碎屑的成分也不知道是什么。

五看：发头

五看：发头

燕窝的发头就是指燕窝在泡发后前后重量的对比。

优质的燕条发头一般在6倍以上，有的甚至能达到8~9倍，这要看燕窝的质量、泡发时间及技术等。而劣质燕窝，因经过药水处理，或者经过刷胶，使燕窝的质地被破坏，不容易泡发，泡发的发头比较小，有的甚至根本泡发不起来。



六看：口感

六看：口感

好的燕窝炖煮后，会有蛋清香味，口感糯滑、爽口、Q弹。

质量不好的燕窝，一般都经过药水或者刷胶处理，炖好后没什么香味，口感也不好，有的甚至还有胶的味道。

Answer 3

纯净燕窝是原生态的没有被污染过的，保持着最混天然的营养成分。纯净燕窝最初是来自原马来西亚原生态无污染的燕屋。在燕窝的制作过程中，要挑去燕窝中的杂质，清洗反反复复中，才得到纯净的燕窝，在煮燕窝前要将燕窝泡一小时。

Answer 4

纯净燕窝是原生态的没有被污染过的，保持着最混天然的营养成分。纯净燕窝最初是来自原马来西亚原生态无污染的燕屋。在燕窝的制作过程中，要挑去燕窝中的杂质，清洗反反复复中，才得到纯净的燕窝，在煮燕窝前要将燕窝泡一小时。

Answer 5

就是燕窝含量大于等于百分之99 纯粹的真正的燕窝 而不是像添加剂添加出来的梨子味的梨子汁 跟梨子没有半毛钱关系非要贴个商标说是梨子汁 像水 乳粉等调出来的牛奶 一点奶都没有 还非要在包装上 做虚假的广告 说是喝了对身体咋好咋好 其实喝多了只会 让人的食欲下降 口味变重