第1个回答 2021-06-28
炸年糕的做法
1、准备适量年糕，将年糕一片一片分开。
2、将适量烧烤粉放入碗中，加入适量食盐搅匀。
3、平底锅中热油，将年糕放入。
4、先将一面炸至金黄，然后翻面，另一面也炸至金黄后捞出盛盘。
5、最后将混合好的烧烤粉撒在表面即可食用。
6、喜欢甜口的也可以在上面撒上白糖。
年糕的营养价值
1、年糕中含有的糯米，是一种富含维生素B族的营养食材，有温暖脾胃，补益中气的功效。
2、年糕含有高量的钙元素，钙元素可以促进人体骨骼发育，维持骨骼的形态和硬度，有补骨健齿的作用。
3、年糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
4、年糕中含有大量的钾元素，人适当吃些年糕可以补充钾。钾在人体内的主要作用使维持酸碱平衡，参与人体能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。