樱花热水器E3故障代码是指热水器显示屏上出现错误代码E3，这种情况通常会导致热水器无法正常工作，需要进行相关的维修或更换。一般来说，樱花热水器出现E3故障代码的原因主要有以下几个方面：
1.热水器感温器故障：热水器感温器是温度控制器的重要部件，如果出现故障将导致热水器无法准确控制水温。当温控器检测到水温异常时，会向热水器主控板发送E3故障代码。
2.热水器加热器故障：热水器加热器是将电能转化为热能的部件，若出现故障也会导致热水器无法正常加热。此时，温控器会向主控板发送E3故障代码，提示加热器故障。
3.热水器主控板故障：热水器主控板是一块重要的电子零部件，如果出现故障将导致所有控制电路无法正常工作。一旦主控板出现问题，热水器就会出现错误代码E3。
出现上述情况时，需要及时联系维修人员或客服中心解决问题。在维修过程中，一定要根据具体情况对热水器进行维修或更换，同时注意安全，避免电器等安全事故的意外发生。如果您不是专业人士，请勿私自拆卸或更换热水器的部件。