街上卖的杏仁茶都是怎么做的?求方法

如题所述

杏仁茶
做法:将甜杏仁用热水浸泡后,去皮捣烂,滤出杏仁汁。兑入清水煮开加糖,即成杏仁茶。如在杏仁茶中加入牛奶即为杏仁糊,可直接冲食。如加入适量牛奶或奶粉,味道更佳。

香滑的生磨杏仁茶(来源:大时代社区 - 吃喝玩乐)
材料:南杏仁100克,糯米30克,清水四碗,冰糖适量。
南杏又叫甜杏仁,性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋养缓和性润肺止咳之物。
因为含脂肪油较丰富(约50%以上),所以润燥之功较好。
做法:南杏仁、糯米30洗净泡水4-6小时
加水用果汁搅拌机打烂至无颗粒,倒出过滤后煮沸,按自己的口味加适量冰糖,这样香滑的生磨杏仁茶就做好了。
如果稍加多些糯米做出来的就是杏仁糊了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2013-11-04
原料:
杏仁、糖桂花、大米、糯米、白糖
制作方法:
1、将大米、糯米混合一起洗净,用凉水浸泡2小时;
2、杏仁用温水浸泡15分钟取出,搓掉黄皮,洗干净与大米、糯米一起加凉水250克磨成稀糊状;
3、凉水入锅,用旺火烧沸,将稀糊倒入锅中,沸腾5分钟即成杏仁茶,随即舀入桶中保温。
4、食用时,将杏仁茶盛入碗中,放上白糖和糖桂花汁便可。追问

按照你的方法做出来有图片吗?谢谢

我看他们是现成搅拌成糊糊状的的?

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