吃了新鲜的黄花菜会怎么样?

Question

如题所述

Answer 1

新鲜的黄花菜中含有无毒的秋水仙碱，使用后在肠道的作用下可以产生有毒的二氧化秋水仙碱，可以导致恶心呕吐等，食入者的抵抗力是不同的，反应较轻者可以用绿豆汤解毒，少量食用或无症状者不必恐慌。
食用者可以摘除花芯后，经焯水以后再加工食用。
麻烦采纳，谢谢!

Answer 2

新鲜的黄花菜含有一种生物碱
。叫做秋水仙碱。本身秋水仙碱是没有
毒的。但是容易在消化的时候形成氧化成为
二秋水仙碱。二秋水仙碱具有较大的毒性，很快人会出现腹痛，腹泻，发热，恶心的症状。
但是秋水仙碱本身惧怕高温，只要在60度的环境下，就会被破坏，所以，吃黄花菜之前，先过热水焯一下，就可以了继续食用了。