第1个回答 2019-09-01
⑵、按原麦汁浓度分:高浓度型啤酒(浓度在16度以上);中浓度型啤酒(8~16度);低浓度型(小于
8度)。佳凤系列啤酒都是中浓度型啤酒。我们常说的12度啤酒和11度啤酒就是指原麦汁浓度说的,而不是指酒精浓度。实际上它们的酒精含量只有3.4~3.7%左右。
⑶、按酵母性质分:
分为上面发酵和下面发酵啤酒;我国多属下面发酵啤酒;
⑷、按生产方法分:
即鲜啤酒和熟啤酒。二者区分为杀菌与否,如佳木斯粤海佳凤啤酒有限公司生产的佳凤系列瓶装啤酒就是熟啤酒,经过高温杀菌后可易于长期存放。另外佳木斯啤酒厂生产的桶装佳凤“扎啤”就是鲜啤酒。
⑸、按包装容器分:
分为瓶装啤酒、罐装啤酒和桶装啤酒。
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