可以吃的,食用猪油能够为我们提供丰富能量,对促进激素代谢有帮助,只要适量的食用是健康的。
猪油主要由饱和脂肪酸构成,它可以在人体内作为能量物质提供能量,过量时也可以快捷直接地在人体中储存,合成人体自身的脂肪。
过量的饱和脂肪可明显增加体内胆固醇合成,这可能造成血液中胆固醇的升高,存在动脉硬化的风险。但是胆固醇与激素代谢密切相关,也是身体必要物质。
扩展资料
分类
1、猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,一般加工后作为工业用油做糕点等;
2、猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”,多数被老百姓买回炼油和炒菜;
3、猪各种内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油”,因为含水分多,练完的油渣不好吃,几乎没有人吃,都喂牲口了;
4、猪皮里面的油叫“皮油”,在猪皮加工成皮革的过程中被收集起来作为化工原料。
参考资料来源:人民网——吃猪油真的不健康吗?