首先，不管你学做菜是小打小闹也好，还是未来做厨师也好，都建议你去正规的学校学习。毕竟学校有足够的设备和食材让你学练。
然后判断一个厨师学校的好与坏，可从以下三个方面考虑：
看品牌：起码得是正规的学校吧，有相关办学资质的，优选资金雄厚的，教学设备方面有保证。其实民办的院校比公办的有优势，民办学校的课程设计更贴近市场需求。
看实训：学厨师技术，实训课程当然是最重要的，光有理论，不会做菜，哪家酒店会要你？所以实训是非常关键的，实训课程的比例要比理论课程高，但也不是说全部实训就是最优的，只有将理论实训相结合，学习效果才能实现最优化。
看管理：一所厨师学校的好与坏，除了看是否能学到技术以外，还要考虑能否提升个人素养，只有具备了良好的个人素养和精湛的技术后，在社会的工作中才会有长远的发展。
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第1个回答 2021-08-24
还是建议去学校学，毕竟酒店不是学习的地方，但是你去厨师类的专修学院，不仅可以有效率的系统学习，还可以拿到学历证书，推荐就业等等 重要的是可以拿到厨师证！有了这些你再去酒店上班，是你带徒弟的时候了
第2个回答 2021-08-24
这个可以看自己的呀！在店里当学徒的话只能学到表面的一些东西根本不知道这个为什么可以这样形成的原理，但还是专业学校，培训学校可以的
第3个回答 2021-08-23
学厨师最好还是到厨师学校去学习，当学徒也是可以到酒店学习，这样你就可以学习的很快。
第4个回答 2021-08-23
直接当学徒也是可以的。当然最好还是系统的学习一下理论方面。这样既有理论的指导。又有学徒的实践。这样掌握起来就会更快
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