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    • 炒牛肉的做法，泡椒莴笋炒牛肉怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2018-01-18
    用料主料
    牛肉300g
    莴笋350g
    红椒1个
    泡红椒2个
    调料
    食盐
    适量
    鸡粉
    适量
    葱
    1æ ¹
    姜
    2片
    蒜
    2瓣
    料酒
    适量
    生抽
    适量
    生粉
    适量
    泡椒莴笋炒牛肉的做法
    1.牛肉洗净切片。
    2.莴笋去皮冼净切片，红椒切片备用。
    3.泡椒剁成末备用。
    4.姜蒜切末，葱切花备用。
    5.牛肉放少许清水手让牛肉吸收水份后，放入葱、姜、生抽，料酒，鸡粉，少许生粉抓匀腌制20分钟备用。

    6.锅里放油，将牛肉快速滑变色出锅备用。
    7.锅里放油，爆发香姜蒜末，放入泡椒末泡出香味。
    8.倒入莴笋，调入适量的盐翻炒。
    9.倒入牛肉。
    10.快速翻炒放入葱花炒匀即可上碟。
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