不同龄期对给与桑叶的质量要求是有差异的，蚕对水分、营养分的要求相结合，则构成各龄用桑选采的标准、原则；小蚕特别是一二龄用桑，要求软嫩适熟含有较多的水分和蛋白质；随着蚕龄的递增，所用桑叶的
碳水化合物宜逐步增加，水分和蛋白质含量可逐步减少。而桑叶的水分，蛋白质及碳水化合物等的含量，又与在枝条上的着生部位即叶位有关，从梢部到基总，其水分、蛋白质逐步减少，可溶性碳水化合物相应增加。因此，各龄用桑选采标准以湖桑为例一般为：第一龄选采芽梢顶端由上而下的第3、4片叶，叶色为将转浓绿色；第二龄选第5、6片叶，叶色为刚呈浓绿色；第三龄起可采三眼时，时色为浓绿色；第四五龄除饷食时注意选用软嫩一些的桑叶外，可采用三眼叶、新梢叶或条桑喂饲。
饲育温湿度
蚕属于变温动物，其体温受环境温度所支配，无气流时体温略高于外温（不超过1
摄氏度）有气流时体温略低于外温。一般认为对桑蚕生长发育较为适合的温度范围为20----30℃.在这一发育适温范围内，小蚕期宜偏高，大蚕期宜偏低。各个龄期的最适饲育温度，一龄为27----29℃，以后每龄降低1℃左右，至五龄为22----24℃；各龄眠中，宜比食桑时降低1℃左右。长时间接触30℃以上高温或20℃以下低温，都会扰乱蚕的生长发育，应尽量避免饲育的相对湿度，一二龄80％----85％，以后逐龄降低降低5％左右，五龄时以75％为宜。过湿或过干，都会影响蚕的发育经过与健康状况。
细菌病 由细菌引起的蚕病。主要有:①猝倒病。即细菌性中毒病。病原为苏芸金杆菌猝倒菌变种，简称猝倒杆
菌，真细菌目,芽孢杆菌属。夏秋蚕期发病较多,病原体经口传染。病蚕食桑突然停止，有痉挛性颤动，体躯麻痹，侧倒死
亡，尸体很快腐烂变色，并流出黑褐色异臭污液。从感染至死亡通常为几分钟到数小时。②细菌性
败血病。种类较多，常
见的有灵菌败血病、青头败血病和黑胸败血病等。病原为芽孢杆菌属、沙雷铁氏菌属、气单孢杆菌属等多种细菌。幼虫、
蛹和成虫均可发生。病菌通过体壁伤口侵入蚕体。血液变性混浊而死。幼虫发病初期呆滞,胸胀腹缩,排软粪或念珠状粪，
最后痉挛侧倒而死；病蛹死后腐烂变黑，流臭液；病蛾鳞毛污浊,活动呆滞,腹部膨大，翅不振展，死于交配或产卵过程。
病程较快，在25～28℃温度下一般为12～24小时。③细菌性胃肠病。病原属非特异性细菌，常见的为球菌和杆菌。蚕体多
因体弱时食下带菌桑叶而得病，食欲减退,行动呆滞,生长缓慢；后期有下痢、空头、起缩等症状,排稀粪或连珠粪而死。
一、 病毒性疾病
（一）疾病种类 1．血液型脓病 蚕儿患病表现为狂躁不安爬行,
体躯肿胀、体色乳白、皮肤易破，血液呈混浊的乳白色，常爬行于蚕座四周，爬过的地方留下白色脓汁的痕迹。 2．中肠型脓病 患病蚕食桑减少，行动呆滞，逐渐停止食桑，胸部空虚,较健蚕小，体色失去青白色，呈陶土色，病情慢、病程长，严重时常呆伏于蚕座四周，排带白色粘粪。 3．病毒性软化病 病症与中肠型脓病很相似，但排出粪便稀烂不成形，病情加重粪水份增多，肠腔内前端充满黄绿色以至赤褐色的肠液。 4．浓核病 病症与病毒性软化病相似，外观无特异性病症。
（二） 病毒性疾病的防治
1．做好蚕宝蚕具、桑叶叶面消毒。蚕宝蚕具消毒可用蚕消毒净或消灭精。用蚕用消毒净消毒要1:250稀释，取本品一袋（含两小袋共100克）加水25公斤，搅拌溶解喷雾或浸渍消毒，每平方米用225毫升，保湿30分钟；用消毒精消毒也要1:250稀释，取本品一袋100克加水25公斤，搅拌溶解后喷洒或浸渍，每平方米225毫升，保湿30分钟。桑叶消毒用蚕用消毒净1:1000稀释，每袋100克加水100公斤，搅拌溶解后喷湿桑叶或浸渍桑叶后晾10分钟即可喂蚕。 2．选用抗病性强的品种。 3．改善环境条件，加强饲养管理。
二、 细菌性疾病
（一）疾病种类 1．细菌性胃肠病 外表病症与病毒性软化病很相似。发病后食桑缓慢，排不正形软粪或污液（白色、褐色等）。 2．细菌性败血病 属急性病，病菌侵入后，24小时内蚕儿就死亡。可分黑胸败血病、青头败血病和灵菌败血病。 3．卒倒病（细菌毒素中毒症）
可分急性和慢性两种。急性表现为：感染半小时后即停止吃叶，前半身抬起，身体抽搐抖动，突然倒毙，往往成堆，慢性则会经2~3天才陆续死亡。具体可归纳：两头空、中间塞、吃不进、屙不出。
（二）防治 1．做好消毒防病工作。用蚕用消毒净或消灭精消毒，方法与防病毒病疾病一样。并加强饲养管理。 2．用
抗菌素添食。使用克蚕菌胶囊，常用浓度为100单位：取本品1粒，内容物加入500毫升水搅拌溶解，喷于桑叶叶面，以湿润为宜。4龄期添食1~2次，5龄期添食2~4次。若小蚕3龄使用，要改加1000毫升水。
三、 真菌性疾病 就是僵病，又称硬化病。家蚕僵病种类较多，可分白僵病、褐僵病及绿僵病等，以白僵病危害最严重。
防治方法：①蚕宝蚕具彻底消毒。②僵蚕尸体要及时烧毁或深埋。③蚕室内粘砧用的浆糊要加防腐剂，防止发霉。④进行蚕体蚕座消毒：用灭僵灵一袋（含两小包共40克）加1公斤新鲜石灰粉拌匀，均匀撒在蚕体上，一薄层霜就行，10分钟后撒焦糠或其它干燥材料，后再喂蚕。一张蚕种蚕座消毒一次用本品两袋（80克）。在收蚁后第一次给桑前及各龄期起蚕响食前使用一次即可。
四、 动物寄生病
（一） 多化性蝇蛆病 1．症状：寄生部位出现一个黑色的三角病斑，上有淡黄色蝇卵壳粘着。 2．防治：①捕杀蝇蛹。②应用“灭蚕蝇”杀蛆。体喷用300倍，喷于桑叶喂蚕用500倍液。5龄蚕隔天一次，4龄期用1~2次，3龄前不用。
（二）
壁虱病
1．病症：小蚕受害很快死亡，多数头胸突出，体色污暗;眠中受害不能脱皮而死；大蚕受害，有排连珠粪或不正形粪，肛门脱出，小毛脚蚕，头胸突出和蚕体弯曲、吐水等不同病状同时出现。 2．防治：用
硫磺熏烟或300倍“灭蚕蝇”喷洒。蚕期发病要找出虱源并切断。迅速调匾，用“灭蚕蝇”喷洒蚕体，驱除壁虱。“灭蚕蝇”浓度为：1龄1000倍，2龄500倍，3～5龄用300倍，并不要在蚕室内堆放棉花、麦杆、稻草 、稻谷等。
五、 中毒症
（一） 农药中毒 1．症状：蚕有乱爬、吐水、胸部膨大、耳体缩短、抽搐等症状出现。
2．防治抢救：①采桑叶要在农药残毒期过后；②发现农药中毒要移动蚕位，撤掉毒桑；③立即将吐水、乱爬的中毒蚕挑出，放在淘米箩中，先用清水洗净，倒入盛有清洁水的溶器里，轻轻搅拌，让蚕在水中吐出毒水排出毒粪，经1～2分钟,蚕体软化时捞出，摊在清洁的蚕匾中，放置清凉通风处，等其苏醒。
（二） 氟化物中毒（废气） 1．症状：发育不齐、食桑缓慢、龄期延长、起眠慢、体型瘦小、体色污暗无光泽、呈铁锈色、身体多皱、头胸昂起、抖动、体皮容易破裂，流出淡黄色透明的血液。 2．防治：①避免在排氟工厂附近种桑养蚕。②对受害桑园进行喷灌，淋失叶面尘氟，或用1～2%的石灰浆将桑叶浸渍处理后喂蚕。③受污染地区，先采嫩叶，后采三眼叶；先采新梢叶，后采下部叶；先采成片桑，后采零星桑。④发现蚕中毒，要严格分批，分级管理，并适当降低饲育温度。