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西安肉夹馍用的是猪身上哪块肉
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第1个回答 2016-03-11
一般是用猪的前腿肉，其次是五花肉的。
第2个回答 2016-03-11
肉夹馍，是猪肉都会用。现实的说。店老板不会挑贵的肉用。
相似回答
做
肉夹馍的肉用猪的
哪个部位
答：
做肉夹馍可用猪的前腿上的肉以及猪的下五花肉
，这两部分的肉比较瘦且鲜嫩，可使肉夹馍口感更好，一般店家做肉夹馍会将猪前腿和五花肉按照六比四的比例制作。肉夹馍材料准备：带皮猪腿肉适量，大葱适量，香菜适量，青椒适量，白吉馍适量，卤肉料适量，酱油3勺，老抽3勺，清水4升，盐适量。做法步骤...
西安肉夹馍
,怎样做才最正宗,学会以后孩子的早餐不用愁了呢?
答：
要准备的食材：足量的生猪肉（最好是用猪的前肩肉
，口味会更好一些。）、小葱1根、生姜1块、老冰糖2把、一听啤酒，做白吉馍的中筋粉、发酵粉、发酵粉和食用纯碱。具体制作步骤：第一步通过小火炖和过夜泡浸的腊汁肉最进味，因此最好提前一天煮肉。将一整块肉提早在清水中浸泡3钟头，水量未过...
肉夹馍的肉
怎么做
答：
1、我用的是带皮猪前腿肉
，用上好的
五花肉
也可以，看自己的喜好。2、烧热平底锅，拿起肉，肉皮向下，小火烙皮。烙皮是为了肉皮吃起来更Q弹。如果有条件，也可以在火上把肉皮燎烧至焦黄后再刮洗。3、烙好后，用刀把猪皮刮净，再洗净猪肉。4、把肉放大碗中，放入原料中的腌肉料，其中红烧酱油是...
肉夹馍的肉用猪哪
个部位的便宜
答：
五花肉
。五花肉的可使用部分较多，且五花肉不完全是瘦肉，带有一部分肥肉，价格稍低，性价比高。
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