音乐教育系、舞蹈系、音乐表演系。
华南师范大学音乐学院下设“三系两部一所一中心”，其中三系分别是：音乐教育系、舞蹈系、音乐表演系。
1、音乐教育系
音乐教育系创办于1988年。截至2019年，有专任教师19人。其中，教授5人，副教授10人，讲师4人。硕士生导师12人，博士1人，硕士12人。
以音乐教育系为教学龙头的华师音乐学院先后两次被国家教育部指定为全国高师音乐教育专业教学改革的试点单位，学生在全国高师音乐教育专业“师范技能”的比赛中多次获得大奖。
2、舞蹈系
舞蹈系前身为音乐学院舞蹈教研室，自2002年起招收本科舞蹈学专业学生，于2005年成立舞蹈系，同年在广东省率先招收舞蹈方向硕士研究生，2011年正式招收舞蹈学专业硕士研究生。教师来自国内及香港多所著名舞蹈专业学院以及国内著名艺术团体。
舞蹈系是广东省唯一指定的舞蹈艺术教育与师资培训基地，肩负着全省中小学舞蹈教师的培训工作，为舞蹈艺术在广东省的普及起到了重要作用。
3、音乐表演系
音乐表演系下设声乐、钢琴、器乐等音乐表演专业。截至2019年，有专业教师24人。其中，教授8人，副教授4人，讲师6人，助教6人，硕士生导师10人，硕士16人，在读硕士1人。大多数毕业于国内外著名音乐院校。
音乐表演系声乐、器乐师生多次获得国际、国内专业立项比赛、的重要名次和奖项。华南师范大学交响乐团和民族乐团的主体由音乐表演系师生组成。
扩展资料
音乐学院下设的“两部一所一中心”分别是：作曲理论部、国际合作办学部、音乐研究所以及两岸四地音乐教育研究中心。
1、作曲理论部
作曲理论部成立于2007年。作曲理论部承担了全院的音乐理论与作曲系列课程的教学任务。作曲理论部教师主持了国家艺术科学基金青年项目、教育部人文社科规划项目等多项课题，多人次获国家级、省部级作曲奖、教材奖，出版专著、教材多部，有近百篇学术论文发表于音乐类核心期刊或省级学报期刊，培养的研究生任职于地方高校，为广东省及其他省市输送了人才。
2、国际合作办学部
从2008年开始，学院在学校的大力支持下，先后与加州州立大学东湾校区、卫斯里安学院、密苏里大学圣路易斯分校等三所美国大学举办本科联合培养项目，由双方音乐学院主办，开设音乐学、音乐教育、音乐表演、音乐商务等专业，招收国内应、往届高中毕业生或同等学历的音乐类考生。
双方互认学分，修满学分，学生可获得国外合作大学的学士学位，学位得到中国教育部留学服务中心承认。中、美大学之间合办的本科留学项目，为高中毕业生提供了更加便捷的到国外求学的机会。
3、音乐研究所
音乐研究所成立于2007年，科研与教学并重一直是本所的鲜明特色。研究所下设音乐心理学研究中心、国家产业基地（广州园区）流行音乐文化研究院及高层次人才培训中心、广东流行音乐协会理论研究委员会。
4、两岸四地音乐教育研究中心
中心成立于2011年，旨在加强内地与香港、澳门、台湾四地的学校音乐教育交流与合作，以促进我国学校音乐教育的发展。
参考资料来源：华南师范大学音乐学院-音乐学院院系设置
本科招生专业有：音乐学专业、音乐表演专业、舞蹈学专业
目前教职工90人，专任教师 76人（其中教授 23 人、副教授 20人、讲师 21 人），博士生导师5人，硕士生导师 43人，是一支具有梯队层次和充满活力的教师队伍。全日制本科生达700余人，硕士研究生达200余人。
音乐表演系好一些。
音乐学（师范）专业 主要培养普通中等、高等学校音乐教师及音乐教育专业人才。开设声乐、钢琴、器乐、视唱练耳、乐理、和声、曲式、复调、作曲与编配、中外音乐史、音乐美学、民族民间音乐、音乐欣赏、电脑音乐、合唱指挥和形体等课程。高年级开设多种专业选修课，发展学生的个性，使其形成鲜明的专业特长。
舞蹈学（师范）专业 主要培养普通中等、高等学校舞蹈教师及舞蹈专门人才，开设古典、芭蕾和现代舞基训、民族民间舞、编导、舞蹈教育学、形态学、解剖学、剧目排练、舞蹈赏析、舞蹈史、视听练耳、乐理、曲式与音乐赏析等课程。
音乐表演（非师范）专业 主要培养专业艺术团体、厂矿企业及社会各阶层的音乐表演和音乐研究工作者。根据不同专业方向分别开设声乐、钢琴、器乐、视唱练耳、乐理、和声、作曲、曲式与作品分析、复调、配器、电脑音乐制作及中外音乐史、合唱指挥、音乐美学等课程。
音乐学院网站：http://music.scnu.edu.cn/
不怎么清楚哪个好，看你以后的就业方向了
参考资料：http://www.scnu.edu.cn/scnu/Demo/HSschool.jsp?code=1
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