北京城，一座有着悠久历史和厚重文化底蕴的古都，不仅有着数不清的历史遗迹和文化古迹，更是美食的天堂。这里的老字号美食，更是让人流连忘返，念念不忘。
北京的老字号美食，传承了几百年的技艺，匠心独运，每一口都诉说着历史的厚重和文化的底蕴。今天，我们就来盘点一下北京老字号美食排行榜前十，带你走进这座美食之城的饕餮盛宴。
全聚德烤鸭
全聚德烤鸭，是北京烤鸭的鼻祖，享誉海内外。其烤鸭外皮酥脆，肉质鲜嫩，肥而不腻，入口即化。每只烤鸭都是经过几十道工序精心制作而成，堪称一绝。
2. 东来顺涮羊肉
东来顺涮羊肉，历史悠久，以其精湛的刀工和上好的羊肉闻名。羊肉片薄如纸，下锅涮煮后，肉质鲜美，汤底醇厚。蘸上秘制的麻酱，那滋味，简直令人回味无穷。
3. 便宜坊烤肉
便宜坊烤肉，始于清朝，已有三百多年的历史。其烤肉选用上等羊肉，用秘制调料腌制入味，烤制后外焦里嫩，香气四溢。再配上一盘秘制的酱料，那味道，简直让人欲罢不能。
4. 护国寺小吃
护国寺小吃，位于北京市中心，是一家百年老店。这里的小吃种类繁多，有豆汁焦圈、炒肝、爆肚、卤煮等，每一样都是北京传统小吃的代表。来到北京，一定要来护国寺小吃尝尝这些地道的北京味儿。
5. 稻香村点心
稻香村点心，始于清朝乾隆年间，以其精美的糕点闻名。其糕点用料讲究，做工精细，造型美观，味道可口。稻香村的糕点，不仅是北京人的最爱，也是送礼佳品。
6. 同仁堂药膳
同仁堂药膳，始于清朝康熙年间，是北京老字号中的一颗明珠。其药膳用材上乘，药食同源，既能调理身体，又能满足口腹之欲。同仁堂的药膳，是养生保健的不二之选。
7. 六必居酱菜
六必居酱菜，始于清朝咸丰年间，以其酱香浓郁、口味醇厚的酱菜闻名。其酱菜选用上等蔬菜，经过精挑细选，配以秘制的酱料腌制而成。六必居的酱菜，是下饭神器，也是佐餐佳品。
8. 马凯餐厅
马凯餐厅，始于民国时期，是一家百年老店。其菜品以鲁菜为主，融合了其他菜系的精华，形成了独特的马凯风味。马凯餐厅的菜品，摆盘精致，味道鲜美，是北京餐饮界的一大传奇。
9. 南翔馒头店
南翔馒头店，始于清朝嘉庆年间，以其小巧玲珑、鲜香多汁的小笼包闻名。其小笼包皮薄馅多，汤汁浓郁，一口下去，满嘴鲜香。南翔馒头店的招牌菜小笼包，是北京人最爱的小吃之一。
10. 庆丰包子铺
庆丰包子铺，始于清朝末年，以其松软香甜、皮薄馅多的包子闻名。其包子用料讲究，制作精细，种类丰富，满足不同口味的需求。庆丰包子铺的包子，是北京人早餐的首选，也是外地游客品尝北京美食的必尝之选。
北京的老字号美食，不仅仅是美食，更是北京这座城市历史文化的一部分。每一口老字号美食，都诉说着北京的百年变迁和文化底蕴。来到北京，一定要来品尝这些老字号美食，感受这座古都的舌尖上的盛宴。