如何把青椒炒的很美味？

Question

如题所述

Answer 1

把青椒炒的很美味可以做成腊肠炒青椒，腊肠炒青椒的关键在于，先把配料炒出香味，然后加入腊肠煸炒，再加入青椒一起炒，最后调味，具体的做法如下：

主料：腊肠2根、青椒1个、红尖椒1个

辅料：生抽1小勺、郫县豆瓣酱1小勺、淀粉少许、葱1段、蒜2瓣

1、热锅凉油下入郫县豆瓣酱炒出红油。

2、倒入葱碎炒出香味。

3、倒入腊肠稍微煸干水分。

4、转大火，倒入青、红椒丝炒匀。

5、加入蒜汁和盐。

6、完成。

注意事项：

1、腊肠煸干一些比较好吃。

2、此菜要大火快炒。