酱汁是家常小炒中出境工作频率较高的，不论是南方地区、北方地区，豆瓣酱、黄豆酱这些全是挥洒自如的调味料，是家常小炒中好搭的酱汁；提前准备需要食物，大葱清洗，剁碎，葱根和绿茵茵分离。水豆腐切割成一小块，烧开水，加盐，放进豆腐煮1~2min，那样在烹制的情况下水豆腐不易散。凉锅下油，放进葱根进行爆香锅。
倒进水及其全部调味品，添加军用被子轻轻地推散，大火烧开，转文火煮2分钟上下就可以。锅前上洒葱段。提前准备一块豆腐，三棵大葱，4瓣蒜，两匙生抽酱油、两匙大鱿鱼辣椒酱（能用其他知名品牌的辣椒酱替代例如韩式辣酱、平菇辣椒酱、牛肉辣酱都能够）。水豆腐切割成1cm厚的军用被子，取一口炒菜锅，倒进少许的油烧开，放进军用被子煎至双面金黄色。
盛出煎黄的军用被子，锅中中放进提早切完的葱蒜末进行爆香。放进煎好的军用被子煸炒匀称。随后放进大鱿鱼辣椒酱、生抽酱油煸炒匀称。加半小盘子烧开，随后盖上盖子，改中文火煮三分钟，让豆腐充足的进味。三分钟后打开盖子，开大火收汁，起锅前上洒葱段就可以。豆腐用冷水稍微清洗一下，切一公分上下的厚片，红萝卜清洗切成片，豆瓣酱、白砂糖，加少量的白水调均匀。
炒菜锅中倒入少量的橄榄油，油烧后倒入水豆腐煎，煎至水豆腐一面黄后，翻过来，持续煎至水豆腐2面黄后盛出待用，依靠锅中的油，放进葱段炒出香气，放进胡萝卜片煸炒一分钟上下，放进煎好的水豆腐，放进调均匀的调味料煸炒匀称，倒入少量的水，大火烧开，小火慢炖至汁水粘稠，就可以出锅。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-08-16
需要用到的食材有豆腐，肉，黄豆酱，豆瓣酱，葱，蒜；首先把肉切成条，然后加入玉米淀粉，料酒，生抽，蚝油盐，进行调味，起锅热油油热，把切成块的豆腐放入，把豆腐煎至微微发黄，然后捞起，锅中再热油，把肉放入爆香，再加入黄豆酱豆瓣酱，翻炒一会儿把豆腐放入，再加入适量的糖再倒入淀粉水，再加入酱油，出锅前再加入少许的葱和蒜末就可以了。
第2个回答 2022-08-16
需要用到豆腐、排骨酱、油、盐、甜椒、鸡粉、洋葱，网上有具体的制作步骤，可以找出来参考一下，根据上面的步骤制作就可以了。
第3个回答 2022-08-16
做酱烧豆腐的时候，首先要把豆腐焯水，去除豆腥味，然后起锅烧油，葱姜蒜爆香之后放入黄豆酱，炒出香味，然后把豆腐放进去加入生抽老抽咸盐
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