如果说白天是属于火锅小面“两个人的舞林”
那夜晚则是属于烧烤的深夜食堂
夜幕来袭,人们卸下一天的疲惫
和朋友喝着小酒、唱着小曲、吃着烤串、吹着垮垮
这是重庆人最爱的消遣方式
神伙烧烤
招牌菜是糯米藕,很有特色,进店必点。牛肉很香又有嚼劲,鸡爪和猪蹄又糯又入味。醪糟汤圆煮得很软,吃辣了可以点一碗解辣。威武君最喜欢这家茄子了,是鱼香味的,上面还有很多肉末。不过不好停车,有车的吃货们尽量选择其他交通工具。
人均:60元
地址:南岸区南坪东路烟雨大厦南侧10米(近烟雨大厦、福利社)
电话:82
九村烤脑花
很出名的店,味道自不用说。烤脑花绝对招牌,麻辣鲜香又极嫩一点腥气也没有。菜品很丰富,海鲜、荤菜、素菜应有尽有,威武君特别喜欢他家的泡菜,酸咸可口。不过要提醒各位宝宝,吃多少拿多少,不然到时候结账,你的几分之一工资会向你挥手告别。
人均:70元
地址:江北区大石坝盘溪路绿地新都会小区旁(近京闽茶叶市场)
电话:
王老大烧烤大排档
位置不好找,小伙伴们得跟着导航走,店面干净,菜品新鲜,口味不辛辣。日本豆腐嫩滑可口,鸭肠脆而不腻,年糕香甜。价格未免太美好,与北城天街里一众华而不实价格高昂的店店相比,这里简直太过于物美价廉。墙裂推荐~
人均:44元
地址:江北区塔坪101号(银鑫农贸市场背后)
电话:
夜烤宜宾烧烤
店里最有特色的就是生拌牛肉了,牛肉码过佐料蘸着芥末吃,很生猛的味道,威武君却吃出了一丝刺身的感觉。包浆豆腐的豆腐很嫩,表面洒点折耳根,很是美味,五花肉也肥瘦均匀,很有层次感。吃腻了重庆烧烤的人儿,可以来体验下四川口味。
人均:57元
地址:江北区洋河北路流星花园3号门(近交通执法)
电话:
袁师傅烤肉
主打荤菜,这家的差不多都是肉,都很新鲜。耗儿鱼、腰片、牛肉、黄喉、大排这些都是必点。特别是签签牛肉,烤得很嫩,点都不焦,麻辣味儿也正好。泡椒牛肉串的牛肉中包裹着山椒,一口咬下去,除了牛肉的嚼劲外,还有泡椒的爽口与刺激,辣得很巴适。素菜一般般,但是烤大蒜可以撸一发!
人均:62元
地址:渝北区松石大道1号都市俪人医院正对面(保利椰风半岛)
电话:
老板娘烧烤
这家点在枇杷山上开了很多年了,他们家咸口味道适中,不会盐和味精往死里放,吃多了也不油腻。烤鸡皮是一绝,都是老板娘独家秘制的。鸡皮软糯,排骨香脆。烤脑花,烤鲫鱼,烤鸭肠,味道都超级棒。来吃的人黑多,要吃的话早点来。
人均:25元
地址:渝中区枇杷山正街三院住院部门口。
电话:7
胡建明大坪老烧烤
大坪的老烧烤,开了十几年了,一直活在神话中。味道还是原来来那个味道,特色是烤鸭肠,鸭肠一点都不老,配上特制的作料,惊艳到爆。烤脑花、烤鱼、豆腐也值得一尝,他家的花生米很酥,吃起黑香,泡菜也脆脆的,点都不酸。
人均:20元
地址:渝中区大坪支路转盘(英利国际广场旁)
电话:
五娃子串烧大排档
装修过后洋气很多,店面也比较干净,分量也足,味道就不说了,在重庆也排的上号。鸭肠非常经典,先烤了之后,淋上海椒油和泡菜等调料,然后再炒制了一下,火候拿捏得很好,油辣子的香味立马出来了,吃起来又香又脆。威武君觉得这家的素菜做得特别出彩,肉食动物可以尝尝。
人均:48元
地址:渝中区人民支路5号-1号(大溪沟派出所上行50米)
电话:
黔味思烤
也是串起的吃法,种类还是比较齐全,自己选串。首推烤鸡爪,太糯了,入口即化的那种,牛肉、广味香肠、茄子、土豆、藕丁也好好吃。特别推荐冰粉,是老板独家秘方,比啤酒饮料都要适合下烤串。
人均:45元
地址:南岸区南坪万达广场2号观光电梯下行20米懂大师重庆小面旁
电话:
其实烤串并不难
掌握了方法
每天都是烤串日
烤串独门秘籍奉上
↓↓↓
材料:
主料:羊肉半斤、红椒半个、黄椒半个辅料:柠檬汁一勺、盐一勺、黑胡椒半勺、孜然一勺、十三香半勺、花椒一勺、老抽一勺、食用油适量、蒜泥一勺
步骤:
1.准备好食材
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2.所有调料放在一起加食用油拌匀
3.羊肉切小块,用兑好的调料抓匀
4.黄红椒也切小块
5.串起来
6.可以碳烤,也可以在家中用烤箱烤,烤到有肉串香就可以了(如果用烤箱烤的话没有烤网,可以在签子下面垫张锡纸以免烤串流下来油)
7.喜欢烤青菜可以再上面涂蒜蓉甜辣酱,面包片需要涂抹蜂蜜,小烤肠串撒孜然就可以。
烤串可以撸起来了,切莫辜负这大好美食~~
最近《深夜食堂》电影在中国上映,刚刚下映的国产都市情感大剧《我的前半生》里,也有一家让所有都市男女都痴迷的深夜食堂:“酱子”。下班的男男女女,似乎回家并不是那么迫切的事儿,总要找一个地儿聊聊生活,谈谈感情。这不仅是剧情所需,生活也是如此。
不论多晚,总有一家店还亮着灯,穿过烟火气息浓重的街头小巷,卸下一天的疲惫,安抚你的味蕾……
身在广州,又有哪些深夜食堂式的小店值得一去呢?
椿食堂
椿食堂在天河区侨林街,是一家藏身于居民区的小店。前身是一家日式小酒馆,入夜后18:00才开始正式营业,也有很多在中国的地道日本人光顾。
椿食堂有很多款啤酒,都是老板亲自调的。
冰火鰹鱼是这家居酒屋的特色菜,也是日料店比较少见的品种。像我们平时吃的章鱼小丸子上面的“鰹节”,就是用这种鱼所的。生的鰹鱼,外表烤焦后,别有一番风味。
地址:天河北侨林街51-2号铺
推荐菜:咖喱猪扒,冰火鰹鱼,酱油拉面
2.笃元祖居酒屋
这家居酒屋的两大亮点是炸物和日本空运而来的海鲜。
但是冰酱主推的是玉子烧,可以选咸的或甜的,味香醇厚,吃的时候会想起《深夜食堂》里关于玉子烧的争论。
地址:天河南一路六运二街九号101
推荐菜:厚切日式炸猪扒,芝士玉子烧,脆脆沙律
3.不方便面馆
方便面其实也可以很潮,黑白的基调配上店内各国跳脱的杂志陈设,极具设计感。而且这家店可以说是真正的“深夜食堂”,因为24小时营业哦!
店内如果想要吃热食的话,总共只有3种面可以选:台式番茄牛腩面,马来西亚咖喱鸡拌面,意大利罗勒虾仁拌面。非常适合选择困难症患者。冰酱喜欢番茄牛腩面,很浓郁的番茄味儿,牛腩也煮得很够味。但份量有点少,男生不一定能吃饱。
地址:客村新港中路397号tit创意园西门旁
推荐菜:台式番茄牛腩面
4.全家family
全家family才是深夜食堂的终极奥义,毕竟不是每天放工都可以找到人吃吃喝喝,而加班后,全家的关东煮陪伴冰酱走过很多个壮志未酬的夜晚呢!
记住这些哈尔滨的深夜食堂吧
1、佬串儿
营业时间:10:00-04:00
串的味道不错,老式口味的。毛肚锅很惊艳,超级好吃,锅底是一次性的,味道真心好。
环境简单舒适,羊肉串特别好吃,食物可自己加热、煮熟,可以避免吃一会就会变凉,一直热气腾腾,烤面包有大又软,烤茄子上面铺一层粉丝,真是海鲜的待遇。
店不大,但是很温馨,就是原来的张记烧烤,老味道,很怀旧的烧烤。
人均:70元
地址:通达街313号(近商学院)
电话:
2、炭将原味烤肉
营业时间:10:00-00:00
感觉在东北大晚上吃烤肉是一种文化。煎豆腐,外脆里嫩,很好吃。
烤羊排和肥牛,分量很足,烤后香气扑鼻。培根肉卷,小孩子们爱吃,就是偏厚了一些,只能说北方人实在。
烤地瓜、烤茄子很好吃!吸了油以后的茄子烤的软软的,蘸上孜然特别香!
人均:54元
地址:经纬六道街25号
日剧《深夜食堂》第一季,豆瓣有近10万人评分,分数高达9.2而由黄磊主演的中国版《深夜食堂》自6月12日上线后,口碑遭遇断崖式下跌,评分已经跌至2.3,近9成观众给出了一星差评。
估计黄磊老师也绝对想不到,他好不容易积攒的人气和口碑会在今年面临井喷式扑街。在日式餐馆中,穿着日式服装的黄磊,做着中式家常菜。尽管是翻拍,但这种“copy不走样”式的模仿却遭遇观众集体抵制。其实,错就错在照搬原剧情,导致水土不服,没有拍出真正的中国深夜食堂。
还有人提到,在日版《深夜食堂》中,令人感动的是一个个触动心灵的故事,中国版尽管照搬了原版的壳子,却没有拍出原版的人生欢喜和感动,许多明星演技浮夸,连模仿也不够“走心”。
而且电视剧里无处不在的广告也让观众表示“惊讶”,第一次知道电视剧里可以插入这么多的硬性广告!
《深夜食堂》在网上已经是骂声一片,观众的眼睛越来越雪亮。至于什么时候才能彻底摆脱抄袭,拍出符合国情的青春、社会、古装等类型影视剧,只能拭目以待了。