这句话无非就是讲述招待客人时的礼仪，比如倒茶的时候要选择倒七分，千万不要把茶杯给倒满；而“饭八”的话就是给客人盛饭的时候不要满满的一碗，八分高就可以了；“酒十分”就是倒酒的时候要倒满，这样的话才能够体现出自己的热情，不然的话就会让别人觉得自己没有礼貌。
无论是古时候还是现在，基本上有客人上门的话往往都会选择喝茶招待对方，可以说现在茶水基本上是家家户户必备的休闲饮品了，无论是权贵阶级还是贫民，如果有客人上门的话茶水是必不可少的，因为茶文化的发展，渐渐的也形成了自己独特的风格，所以在茶文化中往往也是非常讲究礼仪的，比如在给客人倒茶的时候就不要倒满，只倒七分即可，有些人或许没有讲究太多，或许太过于好客热情，都喜欢把茶杯倒满，但是这样对于客人而言其实也是比较尴尬的事情，因为茶水倒太满会烫手，并且也不容易喝，而且茶水倒满还有个意思就是撵客人走。
“饭八”无非就是盛饭的时候碗里装八分即可，因为中国人往往都是比较好客热情的，只要家中有客人做客的话，往往都会选择用好酒好菜去招待对方，所以一般米饭也是必不可少的，所以往往按照老祖宗的话就是装饭的时候不要装满，只要装八分即可，这样的话就能够免除掉客人尴尬的一面，因为你饭装得太满的话，那么客人在吃的时候就容易碰到自己的鼻子，这样的话无疑就会造成客人尴尬的局面，所以从礼仪方面来说的话对于客人也是比较不尊重的，所以该注意的还是要注意点。
“酒十分”一般也是很明显，就是倒酒倒满，这样才能体现出热情，对于中国人来说喝酒基本上也是成了招待客人的必备了，我们常常喝酒的时候都有说法，就是喝酒一定要喝好，那么喝好的前提就是酒杯要满，唯有让客人喝满足了才能体现出自己的待客之道，因此也是为了尊重客人，所以酒是一定要倒满的，如果每次都是留有余地的话，往往会给对方一种感觉就是你要赶他走，所以这些都是需要在生活当中谨记的。