矮晚柚,因果实成熟期在同类果品中最晚,树型又非常矮小而得名,是南方常绿果树。矮晚柚系台湾晚白柚的芽变品种。特点是矮化、晚熟、丰产、口感好、在春节前后成熟,鲜果可挂在树上到“五一节”左右采摘都可以,实现了反季节销售,有天然水果罐头的美誉。晚矮柚虽然有艺术品的观赏性,但是同样能吃,和其他柚子的糖分、水分含量是一样的。改变造型后,大大增加了农产品的附加值。
该品种果形美观,扁圆形或短圆柱形,一般果重1500克,最大果重3600克。果皮黄色,表面光滑。果肉白色,肉质细嫩,多汁化渣,甜酸爽口,果实充分成熟时有浓郁的芳香,无苦麻味,品质上等。果汁可溶性固形物10.5%~12.5%,种中多。极耐贮藏,在室温下用塑料袋装要贮藏到8月份。