福建沙县属于三明市。
沙县区位于福建省中部，沙溪河下游，介于北纬26°6′—26°40′，东经117°32′—118°6′之间，东邻尤溪县、南平市，南接大田县，西靠三明市、明溪县，北连顺昌县、将乐县，总面积1815平方千米。
沙县是千年古县，也是全国文化先进县，民俗文化丰富多元、博大精深，兼容了中原、土著、闽粤赣客家等风情特点，民间戏剧种类繁多，民间游艺活动丰富多彩。目前共发现、挖掘、整理非物质文化遗产17大类，计67个种类，其中沙县小吃制作工艺、沙县肩膀戏、定光佛信俗和罗岩太保信俗被列入福建省非物质文化遗产。
沙县小吃是中国地域十大名小吃之一，共有240多个品种，其中获得“中华名小吃”的有39种、获得“福建名小吃”的有63种。沙县先后被评为中国小吃之乡、中国小吃文化名城。
沙县的建制沿革
沙县为闽中古城，东晋义熙年（405～418年）建县，最早称沙村县，因县治所南端有沙源地得名。又相传古时沙溪城关河段，水中有一“虬”（即“无角龙”），故沙溪城关河段就叫“虬江”，县城别称“虬城”。
隋朝时，沙村县曾一度被废除建置，后于唐武德四年（621年）复置，并改名为沙县。1949年6月16日沙县解放，成立沙县人民民主政府，隶属福建省第二行政督察专员公署。1950年2月，属南平专员公署。1970年7月1日改属三明地区行政公署。1983年撤销三明地区行政公署，改设三明市，沙县为三明市辖县。
2021年1月12日，沙县撤县设区成功获国务院批复通过，撤销沙县，设立三明市沙县区，行政区域界线不变，辖域和隶属关系不变，政府驻地及办公场所不变，政区专名“沙”更名为“沙县”。2021年4月27日，举行了沙县区授牌授印仪式，沙县正式撤县设区。总面积1815平方公里，总人口27.06万人。
以上内容参考：三明市沙县区人民政府-沙县区基本情况