奶香南瓜豆沙软欧包怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

奶香南瓜豆沙软欧包

准备食材：
高筋面粉265g，奶粉15g，白糖32g，盐2g，干酵母3g，南瓜泥145g，纯牛奶100g，黄油20g，豆沙320g。 

做法： 

1、南瓜去皮切片上锅蒸熟，加一点点牛奶打成泥状。 

2、如图所示：碗中加入食材里准备的，高筋粉，奶粉，白糖，盐，酵母，南瓜泥，纯牛奶，搅拌均匀，揉成团，盖保鲜膜醒30分钟，开始揉膜，揉出厚膜时加入20g黄油，继续揉出手套膜即可，（手揉大约25分钟左右 ）。

3、然后将面团整理圆润放入碗中醒发2倍大，时间到取出按压排气，分成16份，揉圆，盖保鲜膜备用。 

4、把320g豆沙分成20g一个，共16个揉圆。 

5、取一个面团按扁，包裹豆沙馅，收口处捏紧，整理圆润，摆入铺好油布的烤盘中，全部包好后继续醒发1.5倍大。 

6、醒发好后可以在表面盖一个自己喜欢的图案，然后再筛上一层面粉，也是超级可爱呀，烤箱预热，中下层170度烤20分钟（烤箱温度不同根据实际情况适量调节即可 ）。