小编自从入手了烤箱，就开始制作各种美食，其中就有酸奶小餐包和果酱曲奇饼。真的超级超级好吃，朋友们，赶快跟着小编一起做吧。
1、酸奶小餐包
★食材：高筋面粉400g、鸡蛋1个、冰牛奶90g、冰酸奶200g、白糖40g、干酵母4g、盐4g、 黄油30g。
★做法：
①除黄油外，所有材料放入和面桶，2挡低速揉匀后开4档搅打至厚膜状，加软化黄油继续揉到面团光滑，可以拉出坚韧不易破的薄膜。
②取出面团，均分16份，滚圆后摆入烤盘。
③发酵至2倍大小，轻按面团会慢慢回弹。
④超松软的小面包， 吃一口就停不下来！最近入手了高比克U8厨师机，颜值担当啊，使用了一段时间感觉还不错。7升大容量满足日常所需，12分钟轻松出膜，静音超智日能，好给力！
★小贴士：天热记得用冰牛奶和冰酸奶，面粉的吸水性不一样，水量预留10-20g慢慢放，面团沾手的话可以来一点手粉防粘！
2、白果酱曲奇饼干
今天来分享一款我家小朋友超爱的小饼干，不需要打发巨简单，烘焙小白也能一看就会！
★食材：黄油180g、糖粉90g、蛋黄3个、低筋面粉315g、果酱适量。
★做法：
①黄油软化+糖粉搅拌均匀，分3次加入蛋黄拌匀，筛入低粉低速搅匀。
②搓成大小均匀的圆球，摆入不沾烤盘，大拇指按压一下，挤入果酱。
③送入预热好的烤箱，上下火180度烤18分钟左右。
满屋飘香的果酱饼干，一出炉遭疯抢！这个分量我烤了三盘，小伙伴们看情况减量哦！
好啦，小编的分享就到这里啦，你们学会了吗？
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-11-28
我会制作果酱曲奇饼，因为果酱曲奇饼的制作方式比较简单一些，我不会去做酸奶小餐包，酸奶小餐包需要的配料更多，我没有足够的钱去购买。
第2个回答 2021-11-28
会，提前了解美食的制作方法，要提前准备好原材料，把面团混合在一起之后，要醒发一段时间，之后放在烤箱里面确定温度和时间。
第3个回答 2021-11-28
会，是因为用烤箱制作美食的时候需要的东西特别简单，不需要任何的技术含量，操作特别方便，特别简单。
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