薄饼的读音bao还是bo

Question

如题所述

Answer 1

薄饼的读音bao。

薄饼

薄饼，面食之一，是用烫面做成很薄的饼。两张相重叠，在锅上烙熟后分开。薄饼起源于厦门市同安区，为同安五宝（碗仔糕，炸枣，封肉，薄饼，马蹄酥）之一，是广东潮州、梅州、汕尾、福建福州、闽南地区传统的特色名点。

薄饼在汕尾过去是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后，人们都会用薄饼作为午餐，物质生活多样化，人们受香港祭祖风俗影响，备有烧金猪、烧鸭、烧鹅、蛋糕之类的祭品。

知识拓展：

汕尾薄饼也是汕尾特色小吃，是清明节的传统节日食品，还有甜薄饼和咸薄饼之分。汕尾的薄饼，很像北方的春卷，但饼皮更薄、更白、更考究。饼中的馅料有甜咸两种，甜的适口，咸的鲜爽，是一种非常值得尝试的小吃。

百侯薄饼皮韧馅香，口感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。当今，这种客家风味小吃不但在百侯，而在大埔县城等地的宾馆、酒楼、食府以至街头大排挡、道旁小食摊均有此小吃。

不过，随着生活水平的提高和各种各样食品的增加，人们对小吃要求已有所不同，不少酒楼、宾馆已将百侯薄饼“袖珍化”了，有的将一条薄饼切成二段而吃。

不少离乡赤子，包括海外华侨、港澳台同胞回乡后，都要品尝品尝此风味食品。百侯薄饼作为大埔境内特有的风味小吃被载入新编的《大埔县志》。

薄饼除了可以用来包配三鲜熟料进食，也可以把它包上生馅投油锅中炸成春卷。除开主食薄饼外，以薄饼形式的休闲食品也日益丰富，比如椰奶薄饼，口感薄脆，有椰奶夹心、椰奶咖啡夹心两种口味，入口即溶。