汕头好吃的小吃有以下：
1、炒糕_。
在潮汕地区的传统民间小吃炒糕_，有机会的话一定要试试，它是用优质白米浆蒸熟后切成小块，加入酱油，蚝油等调匀后，放入锅中煎至双面金黄，再打入鸡蛋，加入猪肉，青菜，生蚝，虾等配料一起炒至而成的一道特色美食。
炒完的糕_色泽金黄鲜艳，香味十足，看起来非常诱人，吃起来也是外酥内嫩。糕_都会下糖，当糖粉在炒制过程中加入，则糕_吃起来的口感是甜甜粘粘的，如果是炒完后再沾着糖粉吃，则是脆中带甜的口感。
2、蚝烙。
蚝烙应该挺多人认识了，曾经还上了《舌尖上的中国》。主要的食材就是生蚝和地瓜粉，再加上鲜虾，鸡蛋等配料煎制而成的。
吃蚝烙的时候，我们都会再撒上一些胡椒粉，沾上鱼露，吃起来既有蚝烙的鲜香酥脆，又有鱼露的鲜甜，口感层次更为丰富了。
3、无米_。
都说“巧妇难为无米之炊”，但是汕头的姑娘，却使“无米”也不是个问题。把番薯磨成粉做成_皮，包入韭菜，就成了特色美食无米_。因为馅料为韭菜，因此无米_也叫韭菜_。但现在无米_的馅料也不只是韭菜，还有马铃薯、芋头、竹笋等，可以满足不同人的口味要求。
无米_煎至外皮微焦黄就可以食用了，飘香的无米_沾上汕头的辣椒酱，香脆可口的同时又带了点微辣的口感，吃起来着实让人回味无穷。
4、水_。
“水_”不是“水果”，它的造型呈现小碗形，其实它就是把米浆倒入特制的小茶杯中，放到炉上用大火蒸熟，冷却后取出的形状就呈现小碗型了。
我记得小时候夏天总有卖水_的小摊贩推着小推车叫卖着，热气腾腾的水_用竹签挑出，撒上菜脯粒，再淋上糖浆，菜脯的咸香又加了点甜甜的口感，别提有多好吃啦！
5、糖葱薄饼。
之所以有“糖葱薄饼”这个名字，就是因为糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，颜色雪白，所以叫糖葱薄饼。
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