五得利面粉星级和筋度对照表

Question

如题所述

Answer 1

一、五得利三星、四星、五星、六星、九星面粉属于高筋面粉。
二、七星和八星面粉属于中筋面粉。
三、五得利面粉的星级代表了面粉的品质差异，星级越高，品质越细腻，吸水性也越好。其最高星级为9星，星级越低，面粉品质相对粗糙，但在用途上没有区别。
四、若要细分用途，五得利面粉六星适合制作馄饨皮、饺子皮，七星适合制作包子、馒头、煎饼等。
五、个人体验过五得利三种面粉：五得利三星富强粉、五得利五星特精粉、五得利六星超精粉，这三种面粉相较于同价位其他品牌面粉，优势明显。详情