全瓷牙比烤瓷牙更好。
解释：
1. 材料性质与组成的不同
烤瓷牙是一种牙冠修复技术，通常包括金属作为支撑结构，表面覆盖瓷质材料。全瓷牙则完全由陶瓷材料制成，不含任何金属成分。这使得全瓷牙更为自然逼真。
2. 美观度和自然性
全瓷牙的色泽更接近真实牙齿，而且不会出现金属与牙龈接触产生的黑线问题。因此，从美观度上看，全瓷牙更为优越。
3. 生物相容性和耐久性
全瓷牙的陶瓷材料具有良好的生物相容性，对口腔组织无害。此外，由于陶瓷材料的特性，其抗磨损性能也较好，使用寿命相对较长。
4. 后期维护
全瓷牙的使用在核磁共振等医学检查时不会产生干扰，而烤瓷牙中的金属成分可能会对影像学检查产生一定影响。同时，全瓷牙的材质稳定性较好，减少了因金属腐蚀而导致的问题。
综上所述，全瓷牙在材料、美观度、生物相容性和耐久性等方面相比烤瓷牙具有更多优势。当然，选择哪种牙齿修复方式还需根据个人的口腔状况、医生的建议以及个人预算来决定。